Déi lescht zwee Méint hunn mech zu Palm Springs, Kalifornien, fir United FreshTech a Chicago fir United Fresh Marketplace fonnt. Déi zwou Shows ware sou ënnerschiddlech wéi Nuecht an Dag, awer béid waren extrem gutt op hir Manéier.
Bei FreshTech konnt ech op vill super Ausbildungssessiounen sëtzen, mat notéierte Spriecher déi déi lescht Fuerschung an Informatioun iwwer rechtzäiteg Themen wéi E. coli O157: H7 an nei Verpackungsmaterial presentéieren. Den Expo-Deel vun der Show gouf entspaant, mat grousse Stécker vun der Veraarbechtungsausrüstung, déi Buedemplaz geholl huet. Ech hat d'Chance mat villen vun eise Lieser ze schwätzen, an zimmlech e puer sinn um Fresh Cut Stand gestoppt fir sech unzemellen fir eng Chance fir en iPod ze gewannen.
Frësch Maartplaz war am Ufank iwwerwältegend, mat zwee Niveauen vun Chicago's McCormick Place gewidmet fir de kombinéierte FMI, All Things Organic, Fancy Foods a Fresh Marketplace. Leit aus allen Deeler vun der Liewensmëttelindustrie waren op der Show, vu Kichecheffe bis Retail Keefer. Et gëtt Opreegung an der Loft, virun allem an der Bio-Show. Méi wéi 650 Bio Aussteller hunn deelgeholl, vill vun hinnen kleng Firmen just an d'Geschäft kommen. Alles vun organesche Puppelcher bis Kleeder war ausgestallt - dorënner e puer frësch geschniddene Prozessoren déi nei organesch Produkter weisen.
United Fresh Produce Association huet eng exzellent Aarbecht gemaach fir déi zwee Shows ze koordinéieren, manner wéi engem Joer no der Fusioun vun der United Fresh Fruit and Vegetable Association an International Fresh-cut Produce Association ofgehalen. D'Personal bei United hat wéineg Zäit doheem tëscht deenen zwou Shows, an ech hoffen, datt se e bëssen gebrauchte Rescht no Fresh Marketplace kruten.
D'2008 Shows ginn zesummen zu Las Vegas ofgehalen. Dëst sollt eng super Geleeënheet sinn fir all Segmenter vun der Industrie ënner engem Daach zesummenzekommen. Op der enger Säit vum Showbuedem wäert d'FreshTech Sektioun sinn, mat Prozessoren a Liewensmëttelsécherheetsprodukter, an op der anerer Säit wäerten d'Produkter Markéierer sinn. Wann d'Shows vun dësem Joer eng Indikatioun sinn, sollten d'Las Vegas Shows eng super Geleeënheet fir Prozessoren, Händler a Fournisseuren sinn.
Frësch Schnëtt wäert zu Las Vegas sinn 2008, an ech hoffen, datt Dir scho Pläng maacht fir op d'Show deelzehuelen. Ech wéilt gären wëssen, wat Dir vun der Show geduecht, a wann Dir wäert zu Las Vegas ginn. Gitt w.e.g. gratis fir mech Kommentarer iwwer d'2007 oder 2008 Shows ze schécken. Ech kann op news@freshcut.com erreecht ginn.
An dëser Ausgab vu Fresh Cut fannt Dir Berichter iwwer e puer vun den Themen vu FreshTech a Fresh Marketplace Educatiounssessiounen. Dir fannt och eng Featuregeschicht iwwer B&P Packing, e Kalifornien Prozessor deen d'Stad iwwer d'Kanalisatiounsrechter fir méi wéi zwee Joer gekämpft huet. Wéi d'Stied zu Akerland wuessen a méi no un d'Veraarbechtungsanlagen wuessen, gëtt et eng grouss Belaaschtung op de Kanalisatiounssystem, sou datt dëst en Thema an all Stad kéint sinn, déi Wuesstum erliewen.