"Bei derbäi 40 Prozent OFSP Puree zum Brout, hëlleft et vill. Wann Dir iwwerpréift, maacht Dir wéi e Gewënn vun N5,000 op enger Täsch an engem Dag. An d'Leit maachen wéi 10 Poschen pro Dag bis 20 Poschen pro Dag.
Den duerchschnëttleche Verkafspräis vun Nigeria vun 2 kg Täsch Miel (Golden Penny) beschleunegt, laut dem Statistikamt, ëm ongeféier 35 Prozent an den 12 Méint bis Mee. Sou huet och de Präis vun enger Täsch vun 50 kg Zocker, déi a sengem Fall ëm 35 Prozent an der selwechter Period eropgaang ass, vum National Sugar Development Council Figuren. Dat hammert d'Käschte vum Brout op Rekordhéichten, mat enger neier Präisser déi de Bäcker um Méindeg ugekënnegt hunn.
Awer iergendwou zu Nnewi, Anambra Staat, ass e Bauer deen Bäcker gouf mat enger neier Rasse vu Kartoffel, dichte mat verschiddene Krankheete kämpfen Mikronährstoffer, Brout, Snacks an aner Liewensmëttel ze maachen, déi net nëmme méi bëlleg sinn wéi hir populär Äquivalenten, awer besonnesch gutt fir d'Gesondheet sinn.
D'MaryAnn Okoli, de Bäckerbesëtzer, liwwert Abléck an wéi si hëlleft Brout bezuelbar fir hir Gemeinschaft ze maachen am Land vum Land Mangel a wéi Ënnerstëtzung vun internationale karitativen Organisatiounen dat mécht.
PT: Dir hutt Statistik studéiert, wéi kënnt Dir elo an der Landwirtschaft sinn? Wat huet Iech motivéiert fir Landwirtschaft unzefänken?
Frau Okoli: Et ass eng Passioun an och wat ech iwwer Baueren an den USA héieren, wéi Baueren déi räichste Leit an den USA sinn Also ech hunn e Monni do, deen mir ëmmer seet wéi räich Baueren do sinn, wéi mechaniséiert hir Landwirtschaft ass. Also hunn ech ugefaang ze denken, ob dës Leit dat maache kënnen, mir Nigerianer kënnen dat maachen. Alles geet ëm Determinatioun. Dir fänkt iergendwou un. All déi kuerzfristeg Kulturen déi rentabel sinn. Ech ugefaang mat engem cucumber Bauerenhaff zu Port Harcourt an 2017. D'nächst Joer 2018, Ech war op et a wéinst menger Engagement a konzentréieren op deem Beräich. Ech hunn normalerweis Aarbechter aus dem Mëttelbelt benotzt.
Also hunn ech méi praktesch Fäegkeeten vun hinnen geléiert. Ech hunn se bezuelt, ech wier do. Ech geléiert praktesch dann géif ech elo meng eegen Wëssen dobäi an et maachen. Wéinst menger Engagement konnt ech an eng Organisatioun lafen, DFID Projet dann am Niger Delta. Maart Entwécklung vum Niger Delta (MADE) ass den Numm vum Projet gesponsert vun DFID. Also si hunn mech op eng Formatioun zu Umuahia geschéckt. Si soten wéinst Ärem Fokus an dëser Saach, déi Dir maacht, kënnt Dir och mat eis op Kassava schaffen fir d'Varietéit vu Kassava, Vitamin A Kassava ze verbesseren? Ech hu gesot firwat net?
Also war de Programm Training fir Meeschtesch Duerf Som Entrepreneuren. Si hunn dräi Leit pro Staat gewielt. Ech war ënnert den dräi Leit aus Rivers Staat si gewielt. Déi néng Staaten am Niger Delta haten 27 Leit zu Umuahia. D'Formatioun gouf an Zesummenaarbecht mat HarvestPlus an IITA, Ibadan gemaach. Et war en dräi Deeg Training.
No der Formatioun hunn si eis eng Aufgab ginn, fir 40 Leit pro Persoun ze trainéieren. Si wollten se mat enger verbesserter Varietéit vu Kassava, Vitamin A Kassava stäerken. Vitamin A Kassava ass bio-befestegt Kassava, räich u Vitamin A, 100 Prozent Vitamin A. Et ass ëmmer giel a Faarf. De Knollen ass giel a Faarf, et ass net wäiss. Ech war déi éischt Persoun déi dee Projet am ganzen Niger Delta bannent enger Woch geliwwert huet.
Si waren beandrockt a wollte méi iwwer mech wëssen, besonnesch wéi ech dës Formatioun konnt maachen, 40 Leit sammelen. Dat ass wéi ech bei dëser Organisatioun ugeschloss sinn a si hunn mech zu hirem Serviceprovider gemaach wéinst mengem Engagement a wéi ech hinnen Resultater ginn an hir Aarbecht geliwwert hunn.
Et ass vun do ugefaangen, datt se mech op Prozessoren an Exporter Programmer an Training schécken.
Et ass vun hinnen datt ech iwwer dës Vitamin A Kassava héieren hunn. Et ass aus deem Programm, datt ech a Kontakt komm sinn mat Leit, déi iwwer dës orangefleesch séiss Kartoffel (OFSP) diskutéieren. Ech sinn an hinnen gerannt, ech sinn een deen ganz virwëtzeg ass. Ech hu gesot: "Ech wëll méi iwwer dës Saach wëssen." Awer et (ugezunn) mech méi wéinst de gesondheetleche Virdeeler, den Ernärungsvirdeeler. Also wéi ech zréck op Port Harcourt gaangen sinn, hunn ech mäi Gurkenhaff an dëse Gromperenhaff ëmgewandelt.
Ech ugefaang et Marketing. Ech ugefaang ze kafen. Ech gefrot fir Kontakter vu Leit et maachen ier. Ech krut et vun hinnen, hunn et zu Miel verschafft, mat eegener Initiativ a gemëscht well ech do keng Ausrüstung hunn. Ech hunn et ugefaang ze verkafen ier meng eegen Bauerenhaff an zéng Méint fäerdeg wier, well ech en Hektar gepflanzt hunn. Ech hunn e grousse Maart (inklusiv) online. Ech konnt mäi Bauerenhaff (Kartoffelproduktioun) an zwou Wochen, de ganzen Hektar, verkafen. Also ech hunn ugefaang. Ech hunn ugefaang mech selwer ze sponseren, sichen no wou ech de Wäertzougänzung vun dëser Saach léieren, déi ech haut maachen. Sou hunn ech ugefaangen.
Ech hunn en Documentaire doriwwer am Joer 2019 gemaach, well dunn huet en Uni Spidol mech geruff, datt se iwwer mech héieren hunn, datt dës séiss Kartoffel vill Wonner mécht fir hir Patienten mat Aenprobleemer, BP an Diabetis. Ech hunn elo gesot, ech muss en Documentaire maachen iwwer déi Leit, déi mir d'Gromper ginn hunn fir ze iessen (fir se ze heelen) Geschwüre, Arthritis a Rheuma - Liewenszeegnes. Et ass op YouTube op eiser Säit. Also hu mir e Live Documentaire gemaach. Nom Liewensdokumentarfilm hu mir elo festgestallt datt dës Kartoffel eng vun de grousse Saachen ass, déi Nigerianer brauchen fir Ënnerernährung ze bekämpfen, well et vill Saachen enthält déi hëllefen d'Ernährungskrankheeten ze reduzéieren, un déi d'Leit haut leiden. Mir hunn elo geduecht datt wann Dir hinnen de Knollen gitt, e puer vläicht net gär hunn et ze kauen an et wäert net wäit goen wann Dir et net an en Nebenprodukt konvertéiert deen d'Leit heiansdo kënne kréien. Sou koume mir un dës Séisswueren – Brout – denken. Vun der Gnod vu Gott konnte mir eng Bäckerei opbauen, wou mir Brout maachen, Séisswueren wéi Fleeschpaart, Burger, Kinn-Kinn, Shawarma.
Mir benotzen et fir Jus, mir benotzen et fir afrikanesch Zalot, mir benotzen et fir Stew. Amplaz Tomatenpaste benotze mir et fir Paste an et ass ganz ganz gutt. Mir benotzen et fir Chips, mir benotzen et fir Miel. Et gi vill aner Saachen a mir entwéckelen nach aner Saachen zousätzlech dozou. De Moment benotzen ech et fir Pap, pulveriséierte Pap. An dat ass en anert super Produkt dat vill vun all dëse Leit ... (mat) Gesondheetsfuerderunge ... wéi Nnewi huelen. Awer well ech keng NAFDAC Nummer drop hunn, maachen ech et op Ufro. Et ass Liewensmëttel-ze-Liewensmëttel Befestegung. Wann Dir de Pap gesitt, wäert et a pulveriséierter Form sinn, sou wéi Dir d'Custard maacht. Just datt et méi wéi Kéisekéis eropgeet.
PT: Wéi laang sidd Dir an dëse séiss Kartoffelprodukter?
Frau Okoli: Ech hunn ugefaang et ze produzéieren am Joer 2018. Ech hunn ugefaang d'Wurzel ze produzéieren, ze vermarkten, d'Rebe ze multiplizéieren, wéinst all deenen Trainingen déi ech besichen. Meeschtens hunn ech mech gesponsert. Ech wäert (héieren) datt dës Persoun dëst op OFSP mécht besonnesch Fuerschungsinstituter wéi (déi bei) Umudike. Ech géif goen a froen hinnen: "Gëtt et eppes, eppes wat ech vun iech Leit gewannen kann?" Ech géif bezuelen. Ech hunn onofhängeg vun de Käschten bezuelt. Ech géif bezuelen wéinst der Leidenschaft, déi ech dofir hunn. Ech géif bezuelen, ech géif et léieren, ech géif kommen an et üben an et ufänken. Ech géif de Risiko huelen an et als kommerziell Geschäft ufänken.
PT: Zënter Dir ugefaang hutt, wéi kënnt Dir d'Demande dofir zënter 2018 bis elo beschreiwen?
Frau Okoli: Et war eng Zäit wou ech eng Facebook Annonce gemaach hunn mat mengem Firmennumm deemools. Ech hat e Firmennumm deen ech deemools benotzt hunn. D'Aart vun Uruff ech krut op dëser OFSP Saach an engem Dag dann, Leit ruffen aus esou vill Staaten an Nigeria souguer aus (aner) afrikanesch Länner. Mee well vill vun hinnen mech net selwer gesinn hunn, hunn se gegooglet an et gesinn. Awer wéinst der Angscht virum Online-Geschäft a vläicht de Logistikaspekt vun (et). Mä ech hunn dann. Ech geschéckt vill ze Lagos.
D'Leit hu souguer geruff: "Kann ech Ären Distributeur zu Lagos sinn?" Awer dunn hu mer just Miel a Gromperen (Püree) gemaach. D'Kartoffel (Puree) huet net laang Haltbarkeet. Also, mir konnten net wäit goen, mir sinn opgehalen. Mä wat d’Rebe ugeet, hu mir vill Baueren am Land geliwwert an och d’Knollen, déi kafen net vill, well se nëmme wëssen, wéi se se fir de Konsum benotzen.
D'Geschäft ass e ganz flott Geschäft an d'Resultat ass séier. Mir hu vill Zeienaussoen héieren, wat d'Wäertzousaz ugeet, déi aus der Ëmwandlung vun dëser orangefleischter Kartoffel an Séisswueren an aner Nieweprodukter ass. Wéi mir d'Fabréck opgemaach hunn, huet den Internationale Potato Center eis an engem Iessenspräis gewuer, dee mir zu Uyo vun HarvestPlus besicht hunn. Also si si eis Fabréck vu Kano besicht. Si hunn deemools de Projet am Kano gemaach.
Si hunn gesinn wat mir gemaach hunn. Si hunn eng Woch méi spéit besicht. Si waren beandrockt. Si hunn elo un hire Sëtz am Kenia geschriwwen, a gesot datt si e private Secteur (Geschäft) an Nigeria gesinn hunn, deen diversifizéiert ass, dat wäert eis ginn wat mir wëllen a si soten ok. Si hunn e puer Leit hei am Land gesponsert fir ze kommen a léieren wat ech a menger Fabréck maachen. Ech hunn en dräi Deeg Training fir si gemaach. Et waren uechtzéng Leit aus sechs geopolitesch Zonen. No der Formatioun hunn si et elo op hire soziale Medienplattformen publizéiert.
Dat ass wéi mir ugefaang hunn e puer Referratiounen vun Twitter ze hunn, besonnesch all déi relevant Leit an Spenderagenturen wéi vum HarvestPlus. Et ass den Internationale Kartoffelzentrum deen eis wierklech an Nigeria iwwer dës Wäerterausgab erausbruecht huet. Just déi Formatioun déi mir fir si gemaach hunn. Vun do aus hu mer ugefaangen.
Vill Organisatiounen wéi USAID, Ech hunn e Programm fir si ënner Feed the Future gemaach. Ech trainéiert Fraen fir si. Ech hunn Zousatzwäert gemaach. Ech hunn och mat dem Bundesministère fir Landwirtschaft zesummegeschafft, ech hu mat HarvestPlus a mat enger ganzer Partie aner Organisatiounen zesummegeschafft, just fir sécherzestellen, datt dëst Wëssen an d'Grondsaatz kënnt.
PT: Well Dir mat aneren Organisatiounen zesummeschafft an Dir Leit trainéiert hutt, hutt Dir aner Bäckereien, déi dës Gromperemiel/Puree adoptéiert hunn?
Frau Okoli: Wéi Delight Bread am Kano. Et ass déi Top Bäckerei am Kano State, am Besëtz vum Kabir. Ech weess net de Familljennumm. Et gehéiert zu de Leit, déi dësen Internationale Kartoffelzenter gesponsert huet fir bei meng Bäckerei ze kommen. Also wann hien zréckgaang ass, huet hien dëst Brout agefouert. Si hu schonn eng Mark, déi op de Maart koum. Si sinn eng ganz grouss Bäckerei. Also wat se maachen ass datt se et eemol maachen an d'Leit gär et.
Och am Ikot Ekpene, Association of Master Bakers and Caterers of Nigeria (AMBCN). Ech sinn deen Training AMBCN op wéi d'Inklusioun vun OFSP am Brout ze benotzen. Dir wësst tatsächlech datt Dir net nëmmen d'Kartoffel benotzt. Dir benotzt 40 Prozent Kartoffel a 60 Prozent Miel. Dat ass deen eenzege Wee et kann eropgoen an Iech ginn wat Dir wëllt. D'Bäckerei do (Delight Bread zu Kano), et war eng Zäit wou se gesot hunn "(Liwwert) Kartoffel mir." Ech hu gemaach. Also ech weess net ob se et nach maachen. Mee ech hunn hinnen ongeféier 300kg geschéckt oder 400kg no der Formatioun.
PT: Wéi huet de 40 bis 60 Prozent Undeel gehollef d'Produktiounskäschte fir Bäckereien an Nigeria ze reduzéieren wéi fir Iech besonnesch?
Frau Okoli: Et ass héich rentabel. Iwwerall wou ech fir d'Ausbildung ginn, besonnesch dës Master Bäcker (MBAN) Training, nodeems se trainéiert ginn, well et ëmmer praktesch Ausbildung ass, berechnen mir ëmmer de Gewënnspill. An enger Täsch Miel, wann Dir 40 Prozent vun OFSP zu enger Täsch Miel bäidréit, maacht Dir e Minimum vun N5,000 bis N8,000 Gewënn an enger Täsch. Deen, dee mir zu Uyo gemaach hunn, de Besëtzer vun der Bäckerei, huet et ausgerechent. Wann Dir d'Käschte vun de Gromperen minus, kritt Dir N5,000 bis N8,000 Gewënn. Also de Propriétaire vun der Bäckerei war wéi wéi mir et berechent hunn, mir hunn seng eege gemaach a mir kruten ongeféier N12,000 an hien war iwwerrascht. Dir verdéngt méi Sue andeems Dir Gromperen bäidréit.
PT: Sidd Dir bewosst, datt eng gutt Zuel vu Bäckereien wéinst där enger oder anerer Erausfuerderung zougemaach hunn a wéi mengt Dir, datt dat geléist ka ginn?
Frau Okoli: Vill Bäckereien hunn zougemaach wéinst der héijer Erhéijung vun de Bäckerei Zutaten wéi Miel an Zocker. Eng Täsch Zocker ass elo iwwer N24,500, eng Täsch Miel ongeféier N22,000 ofhängeg vun der Miel. Mir hunn verschidden Zorte Miel. Mir hunn dee vu Qualitéit wéi héichwäerteg Weess a Low-grade Weess. Dir kënnt net Dangote an Golden Penny Prime vergläichen. Si nennen et Nummer eent. Et ass Nummer eent. Et ass héichwäerteg Weess, wärend klassesch am selwechte Golden Penny niddereg Weess ass. Also et ginn ëmmer dausend Differenzen an hire Präisser. Wann Dir et kuckt, ass Botter N19,000 pro Kartong. Also wann Dir all déi Saache kuckt, mat der Tatsaach, datt d'Bäckerei eng Rei vun Aarbechter brauch fir ze liwweren, mat all klenge Mëssverwaltung wäert Dir wahrscheinlech versoen.
Awer wann Dir OFSP addéiert, d'Inklusioun vun dësem 40 Prozent Puree zum Brout, hëlleft et vill. Wann Dir iwwerpréift, maacht Dir wéi e Gewënn vun N5,000 op enger Täsch an engem Dag. A Leit maachen wéi 10 Poschen pro Dag bis 20 Poschen pro Dag. Dat huet Iech scho gehollef den Impakt vun héije Käschte vun aneren Zutaten ze reduzéieren, déi Dir benotzt fir Brout ze maachen.
PT: Wéi einfach ass et fir Iech fir Rohmaterial ze kréien, well Dir wësst datt dësen OFSP ëmmer méi Akzeptanz kritt. Wéi einfach ass et fir Iech Är Gromper ze kréien, um Standard ze halen, well Dir all Dag produzéiert? Also, wéi geet et Iech? Wéi eng Magie benotzt Dir?
Frau Okoli: Wéi gesot, ech hunn den Internationale Potato Center ernimmt. Ech hunn Iech gesot datt se no hirer Ausbildung a menger Bäckerei mech verbonnen hunn. Nieft der Hëllef fir Sensibiliséierung op hire soziale Medien ze kreéieren, hu si mech mat all hire Baueren an Nigeria verbonnen. Et ass wéinst hinnen datt ech Baueren zu Kano, Kaduna, Kebbi hunn, well se e grousse Projet ronderëm dës Staate gemaach hunn. Also wat ech gemaach hunn war datt d'Period wou se koumen, ech brauch OFSP well et eng grouss Erausfuerderung war fir d'Wurzel ze kréien well et dréchen Saison ass. Also hu si mech mat hire Baueren verbonnen.
Si géifen mir hëllefen d'Verfügbarkeet vu Gromperen aus de Baueren ze bestätegen, hinnen ze soen "mir hunn elo e groussen Uptaker." Also si hunn mir hir Nummer ginn an ech hunn hinnen meng Nummer ginn. Also et gëtt keen Dag datt d'Leit mech net ruffen. Ech hu Gromperen op esou enger Plaz fir Iech ze liwweren.
No der dréchener Saison war ech wéi loosse mech e MOU ënnerschreiwen, well och am Südoste ginn et vill Politiker, grouss Leit, déi sech an d'Landwirtschaft wëlle setzen, awer hiren eenzege Problem ass d'Unhänger fir ze huelen wat se maachen. Also hunn ech e MOU mat e puer Baueren ënnerschriwwen. Si produzéiere fir mech an ech huelen.
Awer nom MOU hunn ech och gesinn, datt et Erausfuerderunge mam MoU gëtt. Well e puer Baueren, sidd Dir mat hinnen d'accord datt se an der Sequenz fir Iech planzen a si wäerten zesumme planzen. A wann se planzen, soen se Iech vläicht net emol, datt de Cylas erakomm ass, a si wäerten Iech et esou liwweren an Dir verléiert eng ganz Partie Sue, well de Cylas sech méi séier um Buedem beweegt wéi wann en am Buedem ass. Wann d'Cylas et op de Buedem beaflosst, wann Dir et onbewosst ernannt an et op d'Kartoffel verbreet, déi Dir plangt an engem Mount oder zwee Méint ze benotzen, wäert et et beaflossen a vläicht innerhalb vun zwou Wochen bis dräi Wochen, iessen se et op.
PT: Sot eis, wat ass Cylas?
Frau Okoli: Cylas ass e Schued deen dës Kartoffel stéiert. Awer all dës Erausfuerderunge sinn dat wat ech opgezielt hunn an an den International Potato Center geschéckt hunn, deen am leschte November bei meng Bäckerei komm ass fir en Dokumentarfilm ze maachen fir d'Produktioun vu mengem Puree bis Brout. Si hunn et an zwee Deeg gemaach. Si sinn souguer sou wäit gaang wéi d'Stroosseverkeefer, déi et verdeelen, Endverbraucher, a Familljen déi et benotzt hunn fir et ze dokumentéieren. Si soten datt se nach ëmmer dru schaffen fir ze kréien wat och ëmmer ass wat hëlleft d'Cylas ze reduzéieren.
De Bundesministère fir Landwirtschaft huet och eleng probéiert andeems ech mech mat hire Baueren verbannen. Si maachen och Projeten, déi Riewe mat sou vill Staaten deelen just fir dësen OFSP z'adoptéieren wéinst senge Ernährungsvirdeeler. Och wéi d'lescht Joer, Ech war sou populär an Nigeria datt vill Leit mech ruffen.
PT: Dir schéngs keng Gromperemiel fir d'Produktioun ze benotzen, Dir benotzt Puree. Wat ass Puree?
Frau Okoli: Puree ass eng Kartoffelpaste déi mir fir Brout benotzen. Net d'Miel. Mir veraarbecht zu Miel, mir veraarbecht zu Puree. De Puree ass kosteneffektiv. Miel ass deier well et dréchen Matière Inhalt huet. Also wann Dir Miel benotzt fir ze baken, wäert et Iech net d'Faarf ginn an Äert Brout a Pâtisserie wäerten op der héijer Säit sinn, well et keen Dréchegehalt huet, awer wann Dir Puree benotzt, maacht Dir méi Profit an d'Nährstoff ass méi konzentréiert, d'Faarf, d'Paste. Alles wat Dir braucht ass do.
PT: Kloer, et ass besser Puree ze benotzen. Wéi maacht Dir de Puree?
Frau Okoli: Puree ass just e Mash vun OFSP Wuerzelen. Dir kacht et a mëscht et. Dat ass alles. Et wäert an enger Pasteform wéi Tomatepaste sinn an Dir füügt 40 Prozent un Äert Brout. Dir füügt e puer Prozentsaz vu Weessmiel an och Hef fir datt et eropgeet. Wann Dir nëmme Weess Miel fir Brout ouni Hef benotzt, wäert Äert Brout net eropgoen.
PT: Ass d'Faarf vum Ausgang d'selwecht wéi déi vum normale Brout?
Frau Okoli: Nee. Verschidde Leit wäerten mengen et ass eng normal orange Faarf awer et ass d'Faarf vun der Gromper.
PT: Dir hutt d'Ernärungsvirdeeler ugeschwat, iessen Diabetiker et?
Frau Okoli: Jo. Et hänkt vum Konservéierungsmëttel of an dës Zort Brout dauert bis zu enger Woch, heiansdo zwou Wochen wann Dir et net un der Sonn aussetzt. Wann Dir et der Sonn aussetzt, well et Vitamin A ass, huet d'Kartoffel 100 Prozent Vitamin A. Si wäert de Vitamin A ewechhuelen an et gëtt net esou orange wéi se ursprénglech war. Sonn mécht Brout verduerwe ob Weess oder OFSP Brout. Wann et net ënner Sonn awer am Schiet ass, bleift et bis zu zwou Wochen.
PT: Wéi eng Erausfuerderung stellt Dir Iech als Fra an dësem Secteur, well wéi Dir sot, jiddereen rufft Iech, Ministèren ruffen Iech, ONGen ruffen Iech, international Organisatiounen ruffen Iech wann et ëm OFSP kënnt? Also wéi eng Erausfuerderunge sti mat Ärem Geschlecht?
Frau Okoli: Am Sënn vun deem hunn ech 2020 gebuer wéi ech déi Bäckerei opgemaach hunn. Ech si frou, datt ech e Mann bestuet dee versteet. Wat ech maachen ass datt d'Kanner doheem sinn, well ech reegelméisseg reesen. Awer ech wäert sécherstellen datt alles wat ech als Fra maache soll, ech maachen et.
PT: Dir wësst datt Dir Männer léiert, wéi reagéiere se op Iech wann Dir hinnen léiert? Wéi gesäit et aus?
Mme Okoli (laacht): Si sinn ëmmer opgereegt. Zum Beispill, wéi ech op Uyo gaangen sinn, fir Bäckermeeschter am Süd-Süd ze trainéieren, koum de Vizepresident vu MBAN aus Warri. Wéi ech ugefaang hunn, well ech mech normalerweis virstellen ier ech an praktesch Sessiounen mat hinnen ginn. Also wéi se an der Hal waren, ass de Mann opgestan a sot: "Ech hunn iwwer dech héieren", déi eng Dame vun Nnewi, déi Grompere benotzt fir Brout ze maachen. Awer wat se ëmmer kommentéieren ass "wéi kann e klengt Meedchen wéi Dir ...." Si erwaarden dacks eng al Persoun esou ze gesinn, vun deem se héieren hunn, wéi huet e klengt Meedchen mech gär, wéi hunn ech ugefaang?
Si si virwëtzeg wéi ech ugefaang hunn, datt ech a mengem Alter op dës Etapp komm sinn an all aner Saach. Also den Androck ass esou. Et kënnt vu Männer a Fraen an ech wäert just laachen.
PT: Also loosst eis zum Aspekt vun der Produktioun kommen, Elektrizitéit benotzen. Wéi geréiert Dir d'Kraaft wann et ëm d'Produktioun geet, elo wou et souguer Brennstoffknappheet ass?
Frau Okoli: Wéi ech d'Bäckerei gebaut hunn, wousst ech eigentlech datt et e schlechte Stroumzoustand an der Plaz vu menger Bäckerei war. Heiansdo ginn se eis Elektrizitéit eemol de Mount. Duerfir hunn ech misse kucken datt mäi Uewen keen elektreschen Uewen ass. Et ass en industriellen Uewen dee véier Poschen Miel gläichzäiteg ka baken. Et gëtt mat Brennholz oder Gas ugedriwwen.
Also hunn ech net probéiert no bei de Stroum ze goen. Meng milling Maschinn ass manuell. Et benotzt Diesel fir ze schaffen. Meng Broutmixer benotzt e Motor. Datt ee keng Zäit brauch fir d'Funktioun fir déi Dir se benotzt. Dat ass deen deen Stroum benotzt. An ech hunn e Generator kaaft, deen d'elektresch Ausrüstung kaafen. Wann Dir Äert Brout mëscht, konvertéiert Dir et an eng manuell Fräsmaschinn déi mam Diesel ugedriwwe gëtt.
Awer elo verbessert d'Stroumversuergung. Dat eenzegt wat de Stroum fir mech maache kann ass just d'Mëschmaschinn ze stéieren an d'Mëschung vu Brout brauch keng Zäit. Also et mécht mech net vill vun enger Erausfuerderung mat Stroum.
Déi eenzeg Erausfuerderung, déi mir elo stellen, sinn d'Käschte vum Diesel an déi Maschinn verbraucht net vill Diesel, well mir maachen elo liicht Produktioun wéi 15 Poschen Miel, dat ass Weessmiel ier Dir Gromperepüre mëscht.
PT: Wéivill Deeg? Also benotzt Dir fofzéng Poschen Miel?
Frau Okoli: Ech benotzen dës Quantitéit well de Maart allgemeng lues ass. Eis grouss Erausfuerderung sinn och Gefierer. Mir kënnen dräi Gefierer fir Versuergung hunn. Zwee Shuttle Bussen an ee klengen Auto fir d'Versuergung. Wa mir méi Gefierer hunn, wäerte mir bis zu 50 Poschen pro Dag produzéieren, well eis Uewenkapazitéit 50 Poschen pro Dag produzéiere kann. Et ass just de Motor deen et verdeelt, an et an aner Beräicher hëlt. Et sinn nëmmen e puer Gemengen an eiser Gemeng, déi d'Brout verkafen (fir elo).
Heiansdo wann ech ronderëm sinn an ech soen "looss mech goen a Clienten erëm gesinn," Ech liwweren Brout mat mengem Auto. Mir maachen wéi 20 Poschen deen Dag a mir wäerten se all Dag verkafen.
PT: Wéi vill verbréngt Dir all Dag un Diesel oder Brennholz?
Frau Okoli: Wéinst der Erhéijung vun de Käschte vun alles elo. Op d'mannst benotze mir ongeféier N10,000 Brennholz. Well mir et an engem Camion kafen, kënne mir Brennholz fir wéi N150,000 kafen an et fir e Minimum vun dräi Wochen benotzen. Wéinst der Erhéijung vum Dieselpräis benotze mir all Dag N2,000 Diesel. Virdrun hu mir N2,000 Diesel fir véier, fënnef Deeg benotzt. Dunn hu mir N200 kaaft, elo ass et N650, N700 zu Nnewi. Awer d'Erausfuerderung erëm an der Kartoffel ass datt mir keng Aushärten an Nigeria hunn. Déi eenzeg Leit déi et an Afrika hunn ass Ghana. Et gëtt eng US Firma a Ghana, déi mat der Ghanaian Regierung op dësem Projet zesummeschafft. Tatsächlech wéi d'lescht Joer war den OFSP ee vun de wichtegsten Akommes fir Ghana.
D'US Firma veraarbecht d'Gromperen an exportéiert se an hiert Land. Also si hunn dës Aushärtungsanlag. Dës Aushärungsanlag kann dës Kartoffel fir néng Méint konservéieren. Et wäert näischt geschitt. Well den Héichpunkt vun der Kartoffel ass an der verreenten Saison. Kartoffel brauch Waasser. Also dréchen Saison Produktioun kascht vill. Wat dës Firma mécht ass si mobiliséieren mat der Hëllef vun der Ghanaian Regierung. Vill Baueren produzéieren. Si heelen.
Ech hu probéiert mam US Mann do an der Firma ze schwätzen an hien huet mir gesot wéi ech wäert maachen a vill Saachen. Awer well ech net finanziell gutt war, hat ech deemools net d'Kapazitéit fir dat ze maachen, also hunn ech misse festhalen. An dunn NIRSAL Plc an Diaris, wéi se iwwer mech an engem Seminar zu Yola héieren hunn, hunn se mech geruff. Si soten ech sollt Schnappschëss vu menger Fabréck an der Produktioun huelen an se schécken. Si hunn elo gesot datt se kee Kreditt ubidden, awer si garantéieren datt et Sue gëtt Mastercard Foundation huet Sterling Bank fir Fraen an der Landwirtschaft, 70 Prozent Fraen.
Also si hunn mech verbonnen. Si hunn d'Anambra CBN Branche genannt. Ech goung. Mä wéinst enger oder zwou Politik an Nigeria war de Mann zréckbehalen an op enger Bühn hunn ech mech rosen. Ech sinn fortgaang. Awer NIRSAL Plc, si hu probéiert. Si sinn souguer esou wäit gaang wéi sech selwer ze ruffen, a Sterling Bank, Awka, déi verantwortlech Persoun a schéckt e Message un de Sëtz, Sterling Bank fir sécherzestellen datt N20 Millioune sou datt ech op där Aushärungsanlag schaffen.
Dat ass déi grouss Erausfuerderung déi mir hunn. Wann ech dës Aushärtungsanlag kréien, ginn all d'Problemer, déi ech mat Gromperen hunn, geléist. Och all aner Prozessor, Et wäert hinnen erliichtert et anzeginn. Well an dëser dréchen Saison ass et deier. Vill Leit kënnen net kafen. Eng Täsch elo (Mäerz 2022) ass bal N12,000. Mä am verreenten Saison, vill Leit wäert Dir op N5,000 pro Sak ruffen, 1600 pro kg. Well déi Norden, déi mechaniséiert Landwirtschaft N80 pro kg, Dir kaaft, si bréngen fir Iech. Also wann Dir eng Aushärtungsanlag hutt, kënnt Dir se do späicheren.
PT: Är Bäckerei ass beschäftegt, wéi vill Mataarbechter hutt Dir an Ärer Bäckerei?
Frau Okoli: Am Moment hunn ech 17 Mataarbechter. Ech hu gär méi Jonker agestallt fir se ze encouragéieren haart ze schaffen.
PT: Fongen si schwéier z'erreechen, wéi konnt Dir Kapital sammelen?
Frau Okoli: Et gëtt dëse Prêt CBN gëtt. Tatsächlech ass et eng vun de Versammlungen, fir déi mir gaange sinn. Dunn hunn ech eng Regierung-Besëtz Ariichtung zu Port Harcourt benotzt. Ech géif meng Produkter schécken, si géifen et veraarbechten an ech géif fir Servicer bezuelen, well ech keng Sue hat fir eng Fabréck opzebauen oder Ausrüstung ze kafen.
Wéi MADE mech op Edo 2018 geholl huet fir e puer Leit an der OFSP Wäertkette ze trainéieren, besonnesch d'Miel an d'Brout, konnte mir de CBN an de Gouverneur treffen an eng Organisatioun, eng Cateringschoul déi d'CBN an d'Formatioun vun de Leit involvéiere wollt. Si wollten dëse Projet dann an Nigeria testen. Also wéi ech dovun héieren hunn, sinn ech zréck op Port Harcourt gaang. Ech hunn ugefaang no Organisatiounen ze sichen CBN huet déi Genehmegung ginn fir ze trainéieren well ee vun hire Critèren ier Dir dëse Prêt kritt war datt Dir e fënnef Deeg Training iwwer Entrepreneursgeescht, Zäitmanagement, Landwirtschaft, Wäertkette, eng ganz Partie muss besichen.
Also hunn ech op d'Formatioun deelgeholl an hunn mech ugemellt. Glécklecherweis krut ech de Prêt. Et huet hinnen ee Joer gedauert ier se de Prêt veraarbecht hunn. Ech war ënnert de wéinege Beneficiairen déi de Prêt am November 2019 kruten. Awer ech hunn ugefaang et am Februar 2020 ze benotzen. Dunn hunn ech d'Fondatioun ugefaang. Ech wollt d'Bäckerei net zu Port Harcourt opmaachen, ech wollt se am Anambra-Staat opmaachen, wou ech net vun engem Lout oder vu jidderengem gestéiert ginn.
Also hunn ech just d'Plaz geläscht, d'Fondatioun gemaach an d'Fabréck gebaut. D'Suen CBN huet nëmmen gehollef mech mat Equipement; de Prêt war fir d'Ausrüstung. Awer am Prozess vun all dëse Saachen, déi ech maachen, hunn ech eng ONG opgemaach, déi sech op d'Ernährung konzentréiert mat dëse biobefestegte Liewensmëttel.
Also meng ONG war zu deenen, déi CBN spéider Rendez-vous gemaach huet, dëse speziellen EDI (Entrepreneurial Development Institute) am Anambra Staat. D'Suen, déi ech aus deem Projet gesammelt hunn, hunn mir gehollef d'Struktur ze bauen.
Ech hunn hir Suen fir Ausrüstung benotzt an ech hunn d'Suen benotzt, déi ech gesammelt hunn fir d'Produktioun unzefänken. Ech hunn och Training ugebueden. Also d'Formatioun déi ech gemaach hunn huet mir och Sue generéiert fir d'Bäckerei op dës Etapp (déi aktuell Etapp) ze bedreiwen, déi elo Sue generéiert.
PT: Wéi eng Suivi maacht Dir fir Baueren déi Dir trainéiert a kënnt Dir soen datt Är Training hiert Liewen beaflosst huet?
Frau Okoli: Ech hu vill Baueren an Nigeria am Rivers State, Anambra State, Abia State, Ebonyi State trainéiert. Wat ech se normalerweis trainéieren ass gutt agronomesch Praktiken. Gutt agronomesch Praktiken bedeit einfach wéi gutt Dir Är Landwirtschaft maacht, wéi Dir Är Input spuere kënnt a méi kritt. Verbréngt manner a kritt méi - dat ass just de Resumé vu gudde agronomesche Praktiken. Wéi dës Kartoffel, wann Dir keng Qualitéitsrebe benotzt, kritt Dir kee gudde Rendement. Ech stellen hinnen vill Herbiziden vir. Wéi Kassava Baueren, wäerte se Iech soen datt Dir méi Sue fir Kassava duerch Onkraut ausginn. Awer wa se Chemikalien benotze fir Onkraut ze benotzen, gesitt Dir datt et hinnen eng ganz Partie Sue spuert a si wäerte méi Gewënn maachen. Also ech verfollegen hinnen. Ech ruffen hinnen. Ech sinn ëmmer do fir hiren Uruff ze beäntweren, hinnen ze guidéieren an se mam Maart ze verbannen. Ech besichen hinnen. Op Gurkenbaueren trainéieren ech Baueren; Kassava, Ech Zuch Baueren; Kartoffel, ech trainéieren Baueren. Also ech besichen hinnen. A ier ech trainéieren, stellen ech ëmmer sécher datt de Maart verfügbar ass, well dat ass eng aner Erausfuerderung fir d'Baueren. E puer vun hinnen kënne produzéieren. Déi, déi Kapazitéit hunn ze produzéieren, maachen awer si wäerten kee Maart hunn. Also si verléieren hir Suen a si wäerten decouragéiert ginn.
PT: Et gëtt eppes, wat Dir virdru gesot hutt, wéi Dir gesot hutt, et wier schwéier Gromperen an der dréchener Saison ze kréien. Wat maacht Dir wann et net verfügbar ass?
Frau Okoli: Wéi elo engagéieren ech och d'Leit fir dréchen Saison Baueren ze maachen wéi zu Benue. Si hunn Waasser. Si maachen dréchen Saison Landwirtschaft. Hir eenzeg Erausfuerderung ass de Maart. Wéi e puer Deeler am Rivers State déi Waasserlinnen sinn, si maachen.
Wéi Kebbi Staat. Am Kebbi State planzen se Gromperen am November, Dezember, Januar. Et gi vill Staaten déi dréchen Saison Landwirtschaft maachen. Et ass net emol Bewässerung. Et ass e Sumpf well Dir et an engem Gebitt maache kënnt. Wéinst mengem Reseau a Kontakter kann ech all dës Saachen wëssen. Also meng eegen ass ze soen ok, si wëssen schonn datt ech kafen. Also e puer vun hinnen ruffen mech.
Vill Leit hunn mech während dëser dréchener Saison geruff a gesot: "Kënne mir d'Dréchenzäit Kartoffel fir Iech produzéieren?" Ech hunn e puer akzeptéiert an ech refuséiert e puer.
PT: Et ginn Zäiten wou Dir während der dréchen Saison keng Gromperen kritt. Wat maacht Dir an deene Perioden?
Frau Okoli: Wéi d'lescht Joer, wéi ech Iech gesot hunn, waren et e puer Mol an enger Woch, datt d'Fabréck net funktionnéiert a mir bezuelte Pai. Et ass Deel vun den Erausfuerderungen. Mir géifen net schaffen, well et keng Gromperen waren. Heiansdo ginn et Gromperen, awer zum Beispill war et eng Zäit wou Kebbi Leit Gromperen bestallt hunn. Et huet bal dräi Wochen gedauert fir si ze kommen. An déi ganz Gromper verrotten am Gefier et bréngt, well se et mat Tarpaulin bedeckt. Mir waarden net bis eis Gromperen fäerdeg sinn ier mer bestellen. Awer wéinst engem Logistikproblem. Dunn hu mir nëmmen OFSP Brout gemaach. All eis Brout war OFSP Brout. Also wat mir lescht Dezember gemaach hunn, war ganz wäiss Brout aféieren, dat ass nëmme Weessbrout, fir datt wa mir keng Gromperen hunn, d'Bäckerei net zoumaachen. Mir kënne wäiss produzéieren bis mir Kartoffelversuergung kréien.
PT: Sinn dës Brout a Pâtisserie bezuelbar fir Konsumenten?
Frau Okoli: Mir hunn e Brout vun N50, mir hunn dat vun N100 um Societeit Präis. Mir hunn dee vun N40 dee just wéi Donuts ass. Mir packen et fir si an 20 Stécker an engem Nylon an déi Leit verkafen et all deene Kanner. D'Leit, déi normalerweis kréien, sinn déi aus all deene wäitem Dierfer. E puer vun dëse Leit, déi wéinst Schwieregkeeten, déi keng Suen hunn, kënnen et op N50 kafen. Mir verkafen et um N40 un de Firmepräis. Si kënnen et kafen an et mat Akara iessen.
Mammen kafen et fir hir Kanner als Snack. Et gëtt eng vun N100 Firma Präis a si verkafen op N120 oder N150. Mir hunn eng fir N220 a si verkafen op N300. Mir hunn déi vun N300, N400, N500 um Societeit Präis. Also hu mir verschidde Gréissten. Mir hunn fir déi Aarm, d'Massen an déi Räich.
Datselwecht mat eisem Jus. De Jus ass en aneren Zentrum vun der Attraktioun an der OFSP Wäertkette. Et gëtt keng Ausstellung op déi ech wäert goen, datt d'Leit net op mengem Ausstellungsstand clusteren wéinst Jus. Wann se ee kafen, kommen se mat ville Clienten zréck. Ee, et ass ganz séiss an et ass natierlech.
Déi meescht Leit soen, datt nodeems se et drénken, se zréck heem goen a ganz gutt schlofen a mir ginn keen Zocker derbäi. Et ass just d'Kartoffel. Wann Dir Zocker derbäi hutt, hutt Dir d'Gesondheetsvirdeeler besiegt, d'Ernährungsbalance. Dee Jus ass en anert Gebitt wou mir um Maart musse kommen.