Eng Woch laang Hëtztwell an eng rezent Fro - wat fir eng gréng Bounen an engem waarme Klima wuessen - hunn mech geduecht. Wéi eng Geméis wuessen gutt an aussergewéinlech waarme Wieder? Halt dës Planzen am Kapp.
Publicitéit
Top Geméis fir waarm Wieder
Erbsen, Spinat a Salat wäerte sécherlech net maachen d'Lëscht awer e puer Geméis brauche tatsächlech d'Hëtzt fir gutt ze wuessen an dee beschten Aroma z'entwéckelen.
Wann Dir no Hëtzt léiwen Planzen sicht, oppassen op den Urspronk vun der Spezies. Eng Planz, déi aus enger tropescher oder subtropescher Regioun kënnt, wäert besser an der Hëtzt wéi eng aus engem nërdleche Klima.
- Yard-laang Bounen - och Spargelbounen genannt - sinn aus Südasien an am Géigesaz zu normale Schnappbounen, déi hir Blummen falen an an extrem waarme Wieder süchteg sinn, si si an der Hëtzt gedeeft. Am Zesummenhang mat Cowpeas - eng aner Boun, déi op sweltering Temperaturen an héich Fiichtegkeet steet - yard-laang Bounen sinn am beschten op engem Trellis oder Zait gewuess. Waart net bis se e 36 Zoll laang kréien ier se awer picken. Si sinn am beschten op ongeféier 12 bis 15 Zentimeter laang giess, ier d'Bounen de Pod ausfëllen.
- Okra ass e Favorit am déiwe Süden. Gebierteg zu Äthiopien, et gär waarm Nuechten a Buedemtemperaturen an den 80er. E Member vun der Mallow Famill, et huet schéi hibiskusähnlech Blummen, déi selbstbestäubend sinn, sou datt Dir keng Suergen maache musst wann et ze waarm ass fir d'Bienen hir Aarbecht ze maachen. Wielt d'Schéiss wärend se jonk a mëll sinn.
- Melonen entstanen aus Afrika a Südasien. Si brauchen 2 bis 3 Méint waarme Wieder fir hir lëschteg Séiss z'entwéckelen. Halt d'Planzen gleichméisseg feucht, awer net iwwerwasser, besonnesch wann d'Früchte reifen. Ze vill Waasser wäerten d'Zocker verdünnen, sou datt d'Melonen blann sinn. Vill Heirloom Varietéiten sinn déif verwuerzelt a kënnen op Hëtzt an Dréchent stoen.
- Séiss Kartoffel sinn eng aner tropesch Planz populär am Süden a si ginn och e Favorit bei nërdleche Gärtner. D'Planzen gär d'Hëtzt soulaang se iwwerhaapt Feuchtigkeit hunn. Ernte ier d'Buedemtemperaturen ënner 55 Grad falen.
- Malabar Spinat ass en asiatesch Gréng dat am Beschten wächst wann d'Buedemtemperaturen iwwer 80 Grad sinn an d'Lofttemperatur an den 90er ass. Et ass e Kletterer, also plangt et bei engem Trellis oder Zait. Et ass guer net mat Spinat verbonnen, awer mécht e super Ersatz am Summer, egal ob rau oder gekacht.
- Neuseeland Spinat ass eng aner gutt Summergréng. Ursprénglech aus Australien an Neiséiland ass et zimmlech vill Schued a Krankheet fräi zesumme mat Hëtzt an Dréchent tolerant. Wann et gekacht ass, schmaacht et grad wéi Spinat.
- Eggplants gär et wann de Buedem op 80 bis 90 Grad erwiermt an d'Nuechte sinn iwwer 70. Si sinn gebierteg an Südostasien an Indien, wou Aubergine d'Basis vu ville leckere Rezepter ass. Profitéiert vum waarme Wieder fir laang Saisonsarten wéi 'Listada de Gandia' oder 'Black Beauty' ze wuessen oder fir méi kuerz wuessend Saisone wielt eng asiatesch Varietéit wéi 'Ping Tung Long' oder 'Thai Long Green'.
- Mais kënnt aus Mexiko. Wat méi waarm et gëtt, dest méi séier wiisst et soulaang et genuch Feuchtigkeit am Buedem ass. Mais drénkt wierklech d'Waasser fir déi knaschteg Kären ze bilden, also hält se op.
- Tomaten kënnen gebierteg an den Tropen vu Südamerika sinn, awer verlängert Zäitperioden mat Deeg iwwer 95 Grad an Nuechten iwwer 85 gekoppelt mat Dréchent kënne Blummen falen an d'Planzewuesstem stoppen. Kuckt no Hybrid Varietéiten déi fir den déiwe Süden gefouert ginn. D'Universitéit vu Florida huet vill fir Gromperen a waarme Klima agefouert. Cherry Tomaten 'Sungold' a 'Jasper' si fir laang waarme Summere recommandéiert. E puer Ierwen stinn och gutt op Hëtzt. Probéiert 'Arkansas Traveler', 'Brandywine' a 'San Marzano'.
- Peppers sinn eng aner tropesch aus der westlecher Hemisphär, gebierteg zu Zentral- a Südamerika. Hot Peppers schéngen besser ze halen während länger Hëtzt wéi déi séiss Klacken. D'Universitéit vu Florida recommandéiert 'Cal Wonder', 'Red Knight', 'Big Bertha', 'Sweet Banana', an 'Cubanelle' fir séiss Peppers déi eng Hëtztwell iwwerliewe kënnen soulaang se gutt mulched sinn fir Buedemfeuchtigkeit souguer ze halen. De Chile Pepper Institute vun der New Mexico State University huet e puer fantastesch Varietéiten vu waarme Peffer entwéckelt, déi op waarme dréchene Plazen opbléien. Sich no enger Varietéit déi NuMex a sengem Numm huet.
Hutt Dir jeemools gemierkt datt Leit, déi an de waarmste Klimawandel liewen, vill schaarf waarm Liewensmëttel iessen? Et schmaacht net nëmmen super, awer kann hëllefen Iech op engem waarmen Dag ofkillen. Dat schaarf Iessen mécht Iech Schweess andeems Dir Är Bluttzirkulatioun erhéicht a wéi de Schweess verdampft, killt et Iech of. Wëssenschaftler nennen dëst gustatoresch Gesiichtsschwëtzen, well et duerch Liewensmëttel verursaacht gëtt an de Schweess als éischt op Äert Gesiicht brécht. Also wann Dir an der Hëtzt schwëllt, iesst e schaarf Iessen a killt of.
Eng Quell: https://www.almanac.com