Botaniline, eng Liewensmëtteltechnologie- an Innovatiounsfirma, huet eng méi gesond Buedemproteinproduktlinn erstallt a sech mat der National Food Group zesummegeschafft fir dës praktesch Mielléisungen am ganze Land ze verdeelen. Andeems Dir e Prozentsaz vum Fleesch mat Kartoffel ersetzt, ass Botaniline fäeg méi propper Label veraarbechte Fleeschprodukter z'erreechen déi manner an Natrium a gesättigte Fett sinn.
D'Kartoffel gëtt chemesch ëmstrukturéiert a gekacht op enger präzis Zäit an Temperatur, wat verursaacht datt se als en natierlecht Peptid handelt, d'Feuchtigkeit an de Goût vum Fleesch behält ouni Fëllstoffer, Bindemëttel, Allergènen, chemesch Zousätz, an Zousatz Salz, déi sinn. typesch während der Veraarbechtung benotzt. D'Resultat ass eng Reduktioun vum Natrium ëm bis zu 90% an e Produkt dat fräi ass vun Allergènen, Gluten, MSG, TVP, a Soja wärend d'Qualitéit, Aroma, Geschmaach an Textur vum fäerdege Produkt behalen. Dës eenzegaarteg Aart a Weis vun Veraarbechtung mat Gromper Resultat och zu engem spueren vun 240 Gallonen Waasser pro Pond Fleesch.
"Mir sinn houfreg eng méi gesond Léisung fir Food Service Bedreiwer ze kreéieren zu enger Zäit wou se et am meeschte brauchen. Eis Partnerschaft mat der National Food Group ass en natierleche Fit fir eis lecker, on-trend Menüartikelen ze bidden déi besser sinn fir Iech - an de Planéit ", erkläert de Mark Celmer, Botaniline CEO. "Zesumme si mir houfreg innovativ Liewensmëttelléisungen ze bréngen, déi méi gesond a méi nohalteg sinn fir d'Liewensmëttelservice Operatiounen am ganze Land."
Mark E. Celmar, Co-Grënner CEO a Managing Direkter lénks, an Dean A. O'Brien, Matgrënner an Haapt Liewensmëttel Wëssenschaftler riets, hält e puer Gromperen benotzt fir hir Produit Botaniline ze maachen / Bild: Mark Mulville / Buffalo News
"Dës exklusiv Partnerschaft wäert erstaunlech nei Liewensmëttelléisungen fir eis Clienten erstellen", huet d'Kelly Smythe, National Food Group Vice President of Food Distribution derbäigesat. "Lecker Optiounen ubidden fir spezifesch Ernärungsfuerderunge gerecht ze ginn, zesumme mat eisem Top-Notch Clientsservice, ass dat wat mir am Beschten maachen."
Botaniline huet méi wéi 100 Varietéiten vun Hot Dogs, Wipp, Burger a Poulet Patties erstallt, déi all manner am Natrium, gesättigte Fett a Kalorien mat engem proppere Label sinn. Hir Fleeschprotein Duerchbroch Technologie ass a voller kommerziell Notzung uechter d'USA, a si schaffen mat ausgewielte strategesche Partner fir hir Wëssenschaft a Kanada, Südamerika, Europa an Asien ze bréngen.