Bundesbeamten hunn bestätegt datt Enoki Champignonen ënner dem Markennumm Utopia Foods Inc. verkaaft sinn hannert engem Ausbroch vun Infektiounen verursaacht duerch Listeria monocytogenes.
D'Centres for Disease Control and Prevention an d'Food and Drug Administration hunn den Ausbroch fir e puer Méint ënnersicht. Zënter dem leschte Post vum CDC sinn zwee Leit aus Michigan an Nevada infizéiert ginn. Béid hu missen an d'Spideeler opgeholl ginn.
Béid Patienten hunn gemellt Enoki Champignonen ze iessen ier se krank ginn. Et ass schwéier Listeria Infektiounen op implizéiert Liewensmëttel ze verfollegen well et bis zu 70 Deeg dauere kann bis d'Symptomer vun der Infektioun optrieden.
Et goufe vill Réckruff vun importéierten Enoki Champignonen ënner verschiddene Markennimm am vergaangene Joer verkaaft wéinst Listeria Kontaminatioun, awer dëst ass déi éischte Kéier datt eng spezifesch Mark mat Krankheeten verbonne gouf. Listeriosis ass eng sérieux Krankheet déi sech aus dem Pathogen Listeria monocytogenes entwéckelt an dacks zum Doud féiert.
Utopia Foods Inc., Glendale, NY, huet e Réckruff vun e puer vun hiren Enoki Champignonen am spéiden November initiéiert an de Réckruff den 13. Dezember ausgebaut.
Déi erënnert frësch importéiert Champignonen kënnen nach ëmmer am Besëtz vun de Konsumenten sinn wéinst hirem laange Regal Liewen. Déi ursprénglech erënnert Champignonen haten Datume vun "Bescht virum 03/02/2023" oder "Bescht virum 03.09.23" Déi frësch Champignonen goufen tëscht dem 6. Januar 2023 an dem 13. Januar 2023 zu New York, New Jersey verdeelt, a Connecticut zu Grousshandel Firmen fir weider Verdeelung.
D'Pilze, déi dem erweiderten Réckruff ënnerleien, goufen och aus China importéiert an am ganze Land verschéckt.
"Duerch lafend Probe Efforten hunn d'FDA a Staatspartner Proben vun Enoki Champignonen gesammelt an getest. Eng Import Probe vun Enoki Champignonen markéiert als Utopia Foods, Inc. gouf vun der FDA gesammelt a gouf gemellt als positiv fir Listeria monocytogenes. Ganz Genome Sequencing (WGS) Analyse huet festgestallt datt de Stamm vu Listeria, déi an dëser Probe fonnt gëtt, entsprécht der Stamm vu Listeria verbonne mat Krankheeten an dësem Ausbroch, laut engem Update vun der FDA.
"D'Untersuchung vun der FDA ass weider fir eng potenziell Quell vu Kontaminatioun ze bestëmmen an ob aner Produkter kontaminéiert sinn oder mat Krankheeten verbonne sinn. Zousätzlech Informatioun gëtt geliwwert wéi se verfügbar ass.
Enoki Pilze si laang dënn wäiss Champignonen, normalerweis a Cluster verkaaft. Si si besonnesch populär an der Ostasiatescher Kichen a sinn och bekannt als Enokitake, Golden Nadel, Futu, Meeresfrüchte oder Lilie Champignonen.
D'FDA an CDC beroden Konsumenten, Restauranten an Händler net ze iessen, ze verkafen oder ze servéieren erënnert Enoki Champignonen vun Utopia Foods Inc.
Ëffentlech Gesondheetsbeamten soen datt Enoki Champignonen ëmmer grëndlech gekacht solle ginn fir all Nahrungsgebitt Keimen ëmzebréngen.
Konsumenten, Händler a Restaurante solle verfollegen FDA sécher Handhabung a Botzen Berodung a benotzen extra Vigilance an Botzen an Sanéierung all Fläch a Behälter datt a Kontakt mat frëschen Enoki Champignonen kommen vläicht de Risiko vun Kräiz-Kontaminatioun reduzéieren, dorënner Händler déi gespäichert oder repackaged erënneren Enoki Champignonen. Listeria kann a gekillte Temperaturen iwwerliewen a kënne ganz einfach op aner Liewensmëttel a Flächen verbreeden.
Iwwer Listeria Infektiounen
Liewensmëttel kontaminéiert mat Listeria monocytogenes kënnen net verduerwe ausgesinn oder richen, awer kënnen ëmmer nach sérieux an heiansdo liewensgeféierlech Infektiounen verursaachen. Jiddereen deen all Enoki Champignonen giess huet an Symptomer vun der Listeria Infektioun entwéckelt huet, sollt medizinesch Behandlung sichen an hiren Dokteren iwwer déi méiglech Listeria Belaaschtung soen.
Och jidderee, deen ee vun de erënnert Produkter giess huet, sollt sech an de kommende Wochen op Symptomer iwwerwaachen, well et ka bis zu 70 Deeg no der Belaaschtung vu Listeria daueren bis d'Symptomer vun der Listeriose sech entwéckelen.
Symptomer vun der Listeria Infektioun kënnen Erbrechung, Iwwelzegkeet, persistent Féiwer, Muskelschmerzen, schwéiere Kappwéi an Halssteifheet enthalen. Spezifesch Laboratoire Tester sinn erfuerderlech fir Listeria Infektiounen ze diagnostizéieren, déi aner Krankheeten imitéiere kënnen.
Schwangere Fraen, eeler Leit, jonk Kanner a Leit wéi Kriibspatienten, déi d'Immunsystem geschwächt hunn, si besonnesch am Risiko vu schlëmme Krankheeten, liewensgeféierlech Infektiounen an aner Komplikatiounen. Och wa infizéiert schwangere Fraen nëmme mëll, Grippeähnlech Symptomer erliewen, kënnen hir Infektiounen zu fréizäiteg Liwwerung, Infektioun vum Neigebuerenen oder souguer Stillgebuert féieren.
Eng Quell: https://www.foodsafetynews.com