Enn September war traditionell an Holland eng Woch Field Days vu Geméiszuchtfirmen statt, wou scho vertraute a komplett nei Varietéë virgestallt goufen. Dat ass bekannt, d'Zucht vu biennialen Geméisaarten dauert 15-17 Joer. Dëst ass en deieren an ustrengenden Prozess, sou datt all Zuchtfirmen Maarttrends ganz virsiichteg studéieren fir fäeg sinn virauszesoen wéi eng Varietéit an Hybriden op laang Dauer gefuerdert sinn.
Wou gesidd Dir dann d'Zukunft vum Geméismaart?
- An der Diversifikatioun vun der Offer, souwuel a punkto Arten a Produkter.
- An der Varietéit vu Faarwen, well verschidde Faarwen net nëmmen zum attraktiven Erscheinungsbild vu Produkter bäidroen, mee verschidde Pflanzenpigmenter verbesseren d'mënschlech Gesondheet.
- Bei Produkter vu méi klenger Gréisst (Kabes, Choufleur, Broccoli, Salatkopf, Kürbis, Karotten, Rüben) - si si besser fir modern kleng Stéit a reduzéieren d'Liewensmëttelverloscht.
- Resistent géint Krankheeten a Schädlinge - et reduzéiert d'Ofhängegkeet vu Planzeschutzprodukter a bitt e proppert, manner kontaminéierten Endprodukt.
Och wichteg Aspekter vun der Kultivatiounstechnologie:
- Schafung vu Varietéiten, déi sech besser un de verännerte Klimakonditiounen upassen kënnen;
- Varietéiten speziell gëeegent fir modern Technologie (mechaniséiert Ernte oder Hydroponie);
- Sorten gëeegent besonnesch fir Bio Kultivatioun.
Am Virdergrond-méi resistent Zorten
Déi bekannte Firma Bejo probéiert méi resistent Varietéiten ze kreéieren déi fäeg sinn gutt Ausbezuelen a verschiddene klimatesche Konditiounen ze bidden. Et ass och wichteg datt d'Zorten resistent géint verschidde, op d'mannst verbreet, Infektiounen sinn fir gëeegent fir biologesch an integréiert Kultivatioun ze sinn.
Zum Beispill, giel Zwiebelen 'Hylander' F1, Red 'Redlander' F1 a Schalotten aus Somen 'Innovator' F1 hunn héich Resistenz géint Ënn richteg pulverem Mehltau (Peronospora Destructor).
En neie verspriechende Dëschbeethybrid 'Bazzu' F1 ass mëttelméisseg resistent géint d'Buedemwunneng Infektioun Rhizomania spp. an de leschte Joren an de skandinavesche Länner verbreet. Dës Infektioun ass nach net a Lettland festgestallt ginn, awer an der Ära vun der Globaliséierung kann se och mat der Zäit bei eis kommen. Och dës Hybrid ass resistent géint Beet necrotic Blat Venen Yellowing Virus (BNYVV) a Multiple Blat Fleck. Seng Wuerzelen hunn eng universell Notzung - fir frësch Konsum, Veraarbechtung a laangfristeg Lagerung.
Eng interessant Neiheet ass den Nantes-Typ Karrott Hybrid 'Nagovia' F1 (net ze verwiessele mat der virdru vertraut 'Negovia'). Et ass fréi, héich nozeginn, mat enger besonnesch glatter Rinde a Resistenz géint Root Pythiose (Pythium spp.). Et ass ee vun de zerstéierendsten Rootrot während der Lagerung, op déiselwecht Manéier kann dës Infektioun Muert Sprossen ausfalen. Eng aner ganz interessant Karrott Hybrid ass 'Nordhorn' F1. Et ass gëeegent fir d'Ernte a laangfristeg Lagerung vu mëttelgrousse Wuerzelen (150-250 g). Dës Hybrid ass ganz ähnlech wéi de populäre Hybrid 'Nerac' F1, awer iwwerschreift et a Gesondheet (gutt Krankheetresistenz), ganz persistent Blieder (dëst ass wichteg wärend der mechaniséierter Ernte vu Karotten) an nach besser Resistenz géint Burst a Broch. En anere Virdeel - héich ausgeriicht an der Gréisst a Form vun der Root, duerch déi et e méi héicht Ausbezuele vun der Maart Commodity Crop ass.
Déi japanesch Firma Takii beschäftegt sech net nëmme mat Geméis an Zierplanzen, et huet dëst Joer d'Varietéit "Ground Control" Samt (Tagetes patula) presentéiert, déi speziell geschaf ass fir d'Planzen schiedlech Nematoden ze kontrolléieren. D'Kultivatioun vun dëser Varietéit reduzéiert net nëmmen d'Pestbevëlkerung an d'Ernteverloschter, déi doduerch verursaacht ginn, awer erhéicht och d'Quantitéit vun organescher Matière am Buedem, verbessert seng Struktur a erhéicht d'Biodiversitéit.
Prognostizéiert Konsumenteninteresse an enger Vielfalt vu Kabesplanzen
D'Zukunft vum Geméismaart ass a méi kleng Produkter gesi ginn, dorënner eng Vielfalt vu Kabesplanzen.
Foto: aus dem Archiv vun "AGRO TOPA"
Verschidde Zuchtfirmen erwaarden datt d'Demande fir traditionell wäisse Kapp Kabes an Zukunft wäert erofgoen, während d'Konsumenteninteresse fir aner Kabesplanzen eropgeet.
D'Offer vu Choufleurhybriden gëtt vun der Firma Bejo 'Newlyn' F1 ersat - Choufleur fir d'Sammlung am spéide Hierscht. Et behält seng Gesondheet fir eng laang Zäit an toleréiert Nuetsfrost gutt. Kapp bleiwen laang während Realisatioun.
Fir hiren Deel bitt d'Firma Sakata en neie violett Choufleur Hybrid 'Purpurina' F1. Et wächst séier, bildt schéi gerundete Kappen vun enger intensiver purpurrouder Faarf an ass gëeegent fir Kultivatioun vu Fréijoer bis Hierscht.
D'Firma Rijk Zwaan leet de Wäert op d'Krankheetsresistenz, dat weist en neien Hybrid 'Johnsson' F1, deen dëst Joer wäit an Holland gefüttert gouf. De Romanesco-Typ Choufleur 'Delaverde' F1 ënnerscheet sech och duerch Gutt Krankheetresistenz a staarkem Wuesstum. Et ass gëeegent fir Hierscht Ernte.
D'Noriichte sinn och ënner Broccoli. D'Firma Sakata stellt eng nei Varietéit vu purpurroude Broccoli 'Purple Magic' vir, déi am spéide Summer an am Hierscht produzéiert gëtt, an d'Käpp bilden ongeféier 400 g.
Wäiss Kabes gëtt net vergiess. Eng nei Hybrid vun der Bejo Firma 'Erwaardung' F1 ass fir laangfristeg Lagerung entwéckelt, huet gutt Resistenz géint Thrips (Thrips spp.) A verschidde Blat Infektiounen. Kapp sinn einfach ze botzen. Dës Hybrid ass gëeegent fir an clayy Buedem ze wuessen. En aneren Hybrid 'Chinook' F1 ass fir d'Veraarbechtung geduecht, et bildt depriméiert Kappen, ënnerscheet sech duerch héich Ausbezuelen. Gëeegent fir d'Ernte am August, Ufank September.
Eng breet Palette vu wäisse Kapp Kabes offréiert huet d'Firma Rijk Zwaan. Hybriden 'Dulcima' F1 an 'Longma' F1 si besonnesch resistent géint Thrips. Den Hybrid 'Missourima' F1, op der anerer Säit, ass héich nozeginn, wächst ganz staark an ass besonnesch gëeegent fir d'Produktioun vun Bio Sauerkraut. Hybrid 'Axioma' F1 ass fir laangfristeg Lagerung entwéckelt, d'Setzlinger vun deenen bis 10. Juni ausgestallt kënne ginn. Ëm dës Zäit huet de Buedem scho genuch erwiermt fir Mineraliséierungsprozesser ze aktivéieren (nämlech Stickstoff gëtt aus organescher Matière entlooss). Schued duerch Thrips ëm dës Zäit ass och manner.
Wuesse Kürbis Popularitéit
A ganz Europa ass d'Popularitéit vu Kürbis an de leschten zéng Joer eropgaang. Vill interessant Neiegkeeten huet d'Firma Sakata. Zum Beispill, 'Mieluna' ass déi fréierst Butternut-Typ Varietéit aus der aktueller Sakata Offer. Et huet ganz héichqualitativ Uebst mat donkel orange Fleesch, waacht am Duerchschnëtt 1.1-1.2 kg.
Zousätzlech zu der scho vertraute Palette vun Halloween-Typ Varietéiten ('Spyro', 'Flynn', 'Boomer' an 'Terrafin'), fänken d'Züchter vun der Firma un d'Züchter un nei Zuelen an der Gamme vu Spagetty a Miniatur Kürbis virzestellen. Basis Trend-méi kleng Friichten fir kleng Famillen, einfach ze preparéieren, och an der Mikrowelle. Et bleift fir dës Zuelen ze waarden fir den Numm ze kréien an hir Somen ginn un eng méi breet Palette vu Wënzer ugebueden.