Entdeckt déi innovativ Initiativ vum Arnaud Rouaux a Quentin Collin, déi e Geméis- an Uebstveraarbechtungsfirma bei Saint-Malo, Frankräich gegrënnt hunn. Andeems se iwwerdimensional oder ästhetesch fehlerhaft awer héichqualitativ Produkter an Zoppen, Zaloten, Kompott, Gebeess, an Uebstjus transforméieren, zielen se fir Liewensmëttelverschwendung ze bekämpfen wärend lokal Landwirtschaftspraxis an ekologesch Nohaltegkeet förderen.
An der pittorescher Regioun bei Saint-Malo revolutionéieren den Arnaud Rouaux an de Quentin Collin d'Art a Weis wéi mir onvollstänneg Produkter gesinn. Hir Venture, gebuer aus engem Wonsch fir Liewensmëtteloffäll ze reduzéieren an dat vollt Potenzial vu Qualitéits Uebst a Geméis ze profitéieren, ass innovativ an ëmweltbewosst.
Partner mat lokale Baueren a benotzt Produkter, déi op hirem eegene Land oder an der Géigend gewuess sinn, Rouaux a Collin suergen datt all Zutat Frëschheet a Goût bitt, bäidréit zu enger dynamescher lokaler Wirtschaft a reduzéiert Kuelestoffemissioune verbonne mat laangen Distanztransport.
Hir Engagement fir Nohaltegkeet erstreckt sech iwwer d'Sourcing vun Zutaten. Andeems se Techniken benotzen wéi natierlech Bestëmmung a profitabel Insekten wéi Marienkäfer op hir Bauerenhaff aféieren, förderen se ekologesch Gläichgewiicht a minimiséieren d'Bedierfnes fir synthetesch Pestiziden.
D'Häerz vun hirer Operatioun läit an engem modernste Laboratoire, wou qualifizéiert Hänn Matière Zutaten an eng ganz Rëtsch vun herrleche Produkter transforméieren, vu häerzleche Zoppen bis zu schaarf Uebstkonserven. Mat virsiichteg Opmierksamkeet op Hygiène a Sécherheetsnormen, gëtt all Schrëtt vum Produktiounsprozess suergfälteg iwwerwaacht an ausgefouert.
Wéi hir Produkter op de Regaler vun de lokale Mäert a Butteker kommen, gëtt dem Rouaux a Collin seng Visioun eng Realitéit. Duerch hir Engagement fir Offall ze minimiséieren an nohalteg Landwirtschaft ze kämpfen, inspiréiere se net nëmmen Matbierger Baueren, awer och Konsumenten fir d'Schéinheet vun der Onfeelheet an d'Versprieche vun enger méi grénger Zukunft ëmzegoen.
D'Bestriewung vun den Arnaud Rouaux a Quentin Collin ënnersträicht d'Potenzial fir nohalteg Innovatioun am landwirtschaftleche Secteur. Andeems se "ellen" Produkter a kulinaresch Genoss transforméieren, reduzéieren se net nëmme Liewensmëttelverschwendung, awer och fir ëmweltfrëndlech Praktiken. Wéi Baueren a Konsumenten sech hannert Initiativen wéi hir rallyen, gëtt de Wee zu engem méi elastesche an ökologesche bewosste Liewensmëttelsystem ëmmer méi konkret.