Déi éischt genetesch modifizéiert (GM) Liewensmëttel déi jeemools kommerziell zur Verfügung gestallt gouf, war eng Tomate, déi an den USA erfonnt gouf 1994. Zanterhier goufen eng Rei verschidde genetesch modifizéiert Liewensmëttel erstallt, dorënner Mais, Koteng, Gromperen a rosa Ananas.
Och wann genetesch modifizéiert Liewensmëttel ëmmer nach e bësse schlecht Rap kréien, ginn et tatsächlech vill gutt Grënn firwat d'Genetik vun engem Organismus et wäert wäert sinn. Zum Beispill, vill Rassen vun genetesch modifizéierten Liewensmëttel hunn se gemaach méi resistent géint Krankheet.
Et ass och méiglech Liewensmëttel ze änneren maachen se méi nährstoffaarme. Huelt zum Beispill gëllene Reis. Dëst Getreide gouf konstruéiert fir méi héije Niveaue vu Vitamin A ze hunn, fir Mängel vun dësem Nährstoff unzegoen an aarme Länner.
Awer trotz all den Entwécklungen an genetesch modifizéierten Liewensmëttel zënter 1994, sinn wéineg Produkter tatsächlech um Maart komm. Déi weider Ignoranz vun der allgemenger Ëffentlechkeet iwwer GM Produkter, nieft der Verzweiflung vun de Regierungspolitiker an e puer Länner, hunn de Fortschrëtt vun genetesch modifizéierte Liewensmëttel vum Labo op de Maart behënnert. Dofir ass de reglementaresche Genehmegung vu purpurroude Tomaten an den USA dëse September ass sou spannend.
Eng purpurroude Tomate maachen
Fir déi lescht 14 Joer, Cathie Martin an Eugenio Butelli vum John Innes Center zu Norfolk, England, an hiert Team hunn un der Entwécklung vun der purpurroude Tomate geschafft. Hir Zil war eng Tomate ze konstruéieren déi méi héich Niveauen vun Anthocyanine enthält - déi niewent onverännert Tomaten benotzt kënne fir d'Virdeeler vun Anthocyanine ze studéieren. D'Team huet gewielt eng Tomate z'änneren well d'Früchte lecker a wäit verbraucht sinn.
Anthocyanine geschéien natierlech a villen Uebst a Geméis, déi e roude, purpurroude oder bloe Fleesch oder Schiel hunn - wéi Blueberries, Erdbeeren, Auberginen a roude Kabes. Fir eng purpurroude Tomate ze produzéieren, huet d'Team integréiert Genen vun Snapdragons an d'DNA vun Tomaten.
D'Ennresultat vun dësen Experimenter war eng eenzegaarteg Uebst - an net nëmme wéinst senger Faarf. Si hunn et och gelongen fir Tomaten z'entwéckelen, déi héich Niveauen vun Anthocyanine enthale sinn - vergläichbar mat der Quantitéit, déi a Blueberries fonnt gëtt - wat aus enger Rei vu Grënn profitabel ass.
Déi méi héich Niveauen vun Anthocyanine a purpurroude Tomaten funktionnéieren tatsächlech duebel hir Regal Liewen am Verglach mat roude Tomaten. Dëst ass well d'Anthocyanine hëllefe fir d'Iwwerreifung ze verzögeren an d'Uebstempfindlechkeet fir d'Pilsattack no der Ernte ze reduzéieren.
En anere Virdeel vun héijen Niveauen vun Anthocyanine ass datt se Pollinatoren an Déieren unzéien fir Somen ze verdeelen, wat de reproduktive Erfolleg vun de Planzen an hir Ausbezuele erhéicht. Anthocyanine schützen och Planzen virun UV Schued an schützt se vu Pathogenen, déi hir Iwwerliewe maximéiert.
Anthocyanine kënnen och gutt fir Är Gesondheet sinn. Studien iwwer aner Liewensmëttel déi se enthalen hunn se verbonne mat enger niddereger Entzündung, manner Risiko fir Typ 2 Diabetis an Kriibs. Si kënnen och schützen d'Gehir géint Krankheeten, wéi Demenz.
Wärend Studien iwwer d'Virdeeler vu purpurroude Tomaten speziell op Mënschen nach ëmmer amgaang sinn, eng Studie déi Kriibs-ufälleg Mais Liewensmëttel gefiddert mat purpurroude Tomaten ergänzt huet fonnt datt se tatsächlech 30% méi laang gelieft am Verglach mat de Mais déi roude Tomaten ginn.
D'Zukunft vun GM
Et goufen eng Rei spannend Entwécklungen am Beräich vun GM Liewensmëttel an de leschte Joren, dorënner déi éischt Genom-editéiert GABA Tomaten a Japan a Vitamin D beräichert Tomaten am UK. Béid goufen entwéckelt benotzt CRISPR Genom-Editing Technologie.
Genetesch Modifikatioun ka vill Virdeeler ubidden. Net nëmme kann et eis hëllefen d'Erausfuerderunge vum Klimawandel unzegoen andeems se sech entwéckelen méi elastesch Kulturen, Zuchtplanzen mat méi héijen Niveaue vu bestëmmte Vitaminnen a Mineralstoffer kann eis potenziell erlaben d'Gesondheet ze verbesseren an d'Belaaschtung vu ville gemeinsame Krankheeten ze reduzéieren. An, GM Kulturen kënnen eis hëllefen ze garantéieren datt jiddereen, egal wou se wunnt, Zougang zu héijer Qualitéit huet frësch Produkter dat ass gutt fir si an d'Ëmwelt.
GM Liewensmëttel sinn och streng reglementéiert a ville Länner, dat heescht, datt all Produiten déi sinn fir Konsum guttgeheescht si sécher fir Mënsch, Planz an Déier Gesondheet.
Déi gréissten Erausfuerderung elo ass méi Regierunge ronderëm d'Welt ze kréien fir dës genetesch modifizéiert Liewensmëttel ze verkafen. Obwuel Groussbritannien virun anere Länner ass, wann et drëms geet Regulatioun vun Gen-editéiert Kulturen, et ass momentan onbekannt ob déi GM purpurroude Tomate do ze verkafen gëtt. Awer et gëtt erwaart datt purpurroude Tomaten an den USA ze verkafen sinn soubal 2023.