D’Bio-Landwirtschaft däerf net ënnerschat ginn, seet de Prof.Dr. Jürgen Hess, Universitéit vu Kassel, a widdersprécht d’Aussoe vun engem Interview iwwert Agrarheute virun e puer Deeg an engem Bréif un d’Redaktioun.
Leschte Méindeg (26. Juli) hate mir en Interview mam Agrarekonomen Prof. Dr Herbert Ströbel, fréieren Dekan vum Departement Landwirtschaft II op der Hochschule Weihenstephan / Triesdorf (kuckt de Link hei ënnen). Hien huet an engem Interview erkläert, datt d'Konzentratioun op reng Bio-Landwirtschaft senger Meenung no net ganz produktiv an ideologesch schwéier belaascht ass. Gläichzäiteg kritiséiert hien d'Universitéitsfuerschung, déi méi op politesch Fuerderungen a méi einfache Finanzéierung geriicht ass wéi machbar Konzepter.
Mir krute e Bréif vum Prof. Dr. Jürgen Hess, fréiere Chef vum Departement Bio-Landwirtschaft an Ernteproduktioun vun der Universitéit Kassel-Witzenhausen. Mir publizéieren dëse Bréif hei ganz a freeën eis op weider Diskussioun iwwer dëst kontrovers Thema.
Bréif un d'Redaktioun vum 28. Juli 2021 vum Prof. Dr. Jürgen Hess
D 'Promotioun vun biologesch Landwirtschaft muss mat senge Servicer fir d’Ëmwelt an d’Gesellschaft verbonne sinn, fuerdert de Prof. och déi sachlech Basis.
Ströbel stellt d'Leeschtung vun biologesch Landwirtschaft a schwätzt ënner anerem vun enger verstäerkter Nitratausleechung. Eng aktuell Meta-Studie, finanzéiert vum Bundeslandwirtschaftsministère, déi d'wëssenschaftlech Literatur vun de leschten 30 Joer evaluéiert huet, weist de Géigendeel. Biolandwirtschaft mécht däitlech méi a Saache Grondwaasserschutz, Biodiversitéit, Buedemfruchtbarkeet a Klimaadaptatioun wéi konventionell Landwirtschaft. Am Zesummenhang mat der Géigend gëllt dat och fir de Klimaschutz, woubäi d'Ënnerscheeder beim Akommes ausgeglach ginn.
D'Tatsaach, datt d'Bio-Landwirtschaft nëmme 50 Prozent vun de Rendementer am Verglach zum konventionelle Landwirtschaft liwwert ass einfach falsch. All Vergläicher an dëser Hisiicht leien als Resultat vun enger schlechter Datebasis a Mangel u Vergläichbarkeet, a si sinn ëmsou méi hannendrun, wann d'Akommessituatioun vun der däitscher intensiver Landwirtschaft op d'Welt transferéiert gëtt.
Organesch Produkter sinn net méi gesond. Wann Dir d'Belaaschtung vu Pestiziden kuckt, spillt hir Toxizitéit kaum eng Roll am Verglach zu den natierlechen Toxine, déi souwisou a Planzen optrieden. Organesch Produkter sinn heiansdo méi staark kontaminéiert mat Schwéiermetaller a Schimmel.
Ech verleegnen net datt d'Biolandwirtschaft a verschiddene Beräicher positiv Bäiträg zur Landwirtschaft leeschte kann. Allerdéngs ass raisonnabel konventionell Landwirtschaft, wéi déi vun der grousser Majoritéit vun eise Baueren praktizéiert gëtt, léiwer - objektiv wéi och moralesch.
Et ass och net gëeegent all Servicer un Akommes ze bezéien. De passenden Referenzwäert muss vu Fall zu Fall entscheet ginn. Fir e Beispill ze ginn: Fir d'Waasserverwaltung ass et bal irrelevant, ob 50 oder 90 dt Weess pro Hektar am Waassergebitt gesammelt ginn. Entscheedend ass éischter, datt d'Waasserindustrie wéineg Nitrat a keng Pestiziden am Matière Waasser wëll, dat extrahéiert gëtt. Et ass net fir näischt datt d'Gemengenversuergung vu München a Leipzig d'Biolandwirtschaft an hirem Waasserschutzgebitt förderen.
Am Moment kritt d'Bio-Landwirtschaft ongeféier duebel sou héich Subsid pro Hektar wéi déi konventionell. Ech kann nëmmen iwwer d'Motiver spekuléieren. Well Bio esou populär bei der Ëffentlechkeet ass, zitt et och Akteuren mat politeschen oder wirtschaftlechen Iwwerleeungen un, sou datt Bio elo och vun irrelevanten Motiver profitéiert.
Ech streiden dergéint, Coursen an der Bio-Landwirtschaft unzebidden, well ze vill Méiglechkeete wéinst der ideologescher Orientéierung ignoréiert ginn. D'Uni engagéiert sech fir d'Wëssenschaft a soll net als Multiplikator vun Ideologien handelen. Heiansdo kann ech verstoen datt d'Universitéiten d'Demande fir esou Courseninhalter erfëllen an dem Zeitgeist nokommen, awer ech bedaueren datt d'wëssenschaftlech Diligence dacks um Wee fält.