Gurken ass ouni Zweifel ee vun den interessantsten Produkter am Geméissektor. D'Geméis gëtt op grousser Skala a Süditalien produzéiert. Ënnert de Produzenten, déi sech op d'Erweiderung vun Gurken an Zären spezialiséiert hunn, ass de F.lli Facchini Bauerenhaff.
D'Gurken ginn an hydroponesche Zären ugebaut mat integréierte Schuedmanagement an zertifizéierter Nullreschter, souwéi Nickelfräi Landwirtschaft. D'Firma zu Giovinazzo (BA), Apulien, wächst och verschidde Varietë vun Tomaten fir de Frëschmaart, wéi Insalataro Tomate, rout a faarweg Datterino Tomaten (gestreift, giel, orange) a Ciliegino Tomate.
D'Gurken si vun der Varietéit Minuto (Typ Baresano) vun der Somfirma TSI Italia, op enger Fläch vun 1 Hektar ugebaut. D'Firma vermaart 200 Tonnen an der Period Mee-September, déi fir verschidde Supermarchéketten an Zentral- an Norditalien a verschiddene Supermarchésketten bestëmmt sinn. Besonnesch 750 Gramm Packagen ginn geliwwert.
"Den ënnerscheedende Charakter vun der TSI Italia Minuto Gurke ass d'Produktivitéit vun der Planz. D'Fruucht kann mat der ganzer Haut giess ginn, well se dënn ass; et ass ni batter, an d'Fleesch ass séiss, knusprech a saftbar", sot de Pietro Facchini.
Loosst eis d'spezifesch Charakteristiken vun dësem glatten Parthenokarpesche Mini Gurkenhybrid méi no kucken, dee fir Treibhause a Polytunnel Kultivatioun gëeegent ass.
"D'Fruucht ass perfekt zylindresch, mat enger Längt vun 10-14 cm, an et ass ëmmer glat an hell, mat enger exzellenter grénger Faarf. Et huet och e gudde Post-Ernte Haltbarkeet, de sougenannte Long Shelf-Life (LSL) Charakter, deen de Grousshandel esou gär ass. D'Planz ass oppen a kompakt, mat ganz kuerzen Internoden an enger exzellenter Zuchtkapazitéit ", erkläert de Facchini, en erfuerene Agronom.
De GlobalGAP-zertifizéierte Bauerenhaff iwwerdeckt eng Fläch vu ronn 15 Hektar, dovunner 10 ënner Polytunnelen. D'Ernte ginn technesch geréiert vun engem vun de Bridder, dem Agronom Pietro Facchini, deen sech ëm d'Produktioun këmmert andeems hien akademescht Know-how a Fuerschungsaktivitéite kombinéiert, déi op d'Produktiounszyklen applizéiert ginn.