#Agriculture #VegetableCultivation #Organic Farming #SustainableAgriculture #HarvestTrends #AgriculturalInnovation #FarmingPractices #AgriculturalEconomics #Germany
D'Däitsch Geméisindustrie huet eng bemierkenswäert Erhéijung vun der Produktivitéit am Joer 2023 gesinn, mat 5,970 landwirtschaftleche Geschäfter, déi insgesamt 3.9 Milliounen Tonnen Geméis ernannt hunn, wat eng 4% Erhéijung vum Joer virdrun markéiert. Trotz enger Reduktioun vun 3% am Kultivatiounsgebitt fir Geméis, hunn d'Bio-Produkter e villverspriechend Opschwong gesinn, déi 15% vum Gesamtkultivatiounsfläch an 12% vun der Ernte ausmaachen.
Organesch Kultivatioun huet e wesentleche Boost erlieft, mat enger Erhéijung vun 3% an der Fläch an enger beandrockender 11% Erhéijung vum assoziéierten Erntevolumen am Verglach zum Joer virdrun. Iwwer d'Period vun 2017 bis 2022 ass d'Bio-Kultivatiounsfläch an d'Erntevolumen ëm 15% an 25% eropgaang, respektiv, wat e nohaltege Wuesstumsstrooss an nohaltege Landwirtschaftspraktiken beweist.
Den Iwwerschoss vun der Ernte kann deelweis un d'Kultivatioun vu Geméis mat héijer Gewiicht pro Eenheet Beräich wéi Rüben, Zwiebelen, Zucchini / Zucchini a Karotten zougeschriwwe ginn. Karrottproduktioun ass notamment ëm 2% eropgaang, entstanen als déi féierend Ernte mat 796,700 Tonnen, gefollegt vun Zwiebelen op 666,300 Tonnen, wat eng 15% Erhéijung vum Joer virdrun weist.
Trotz engem Réckgang an der kultivéierter Fläche, huet de wäisse Kabes eng 4% Ernteerhéijung registréiert, am Ganzen 398,500 Tonnen. Bemierkenswäert Erhéijunge goufen och an der Produktioun vu Pickel Gurken (Gherkins) an Äisbiergersalat observéiert, wat d'Adaptabilitéit an d'Widerstandsfäegkeet vun der Industrie demonstréiert.
An oppenen Felder ass Spargel als Topkultur entstanen wat d'Kultivatiounsfläch ugeet, gefollegt vun Zwiebelen a Karotten. Wéi och ëmmer, d'Salatkultivatioun huet e Réckgang erlieft, an huet säin niddregsten Niveau zënter 2012 erreecht, wärend d'Ernte vu Romaine Salat a Kürbis e wesentleche Wuesstum gesinn huet, wat d'Verréckelung vu Konsumentevirléiften a Maartdynamik beliicht.
Regional Abléck verroden datt véier Bundesstaaten zwee Drëttel vum gesamten Open-Air Geméis Kultivatiounsgebitt ausmaachen, mat Nordrhein-Westfalen, Niedersachsen, Rheinland-Pfalz, a Bayern déi de Pak féieren. Zousätzlech, wärend d'Treibhauskultivatioun relativ stabil bliwwen ass, huet d'Erntevolumen eng bemierkenswäert 5% Erhéijung gesinn, haaptsächlech vun Tomaten a Gurken gedriwwen.
D'Däitsch Geméisindustrie entwéckelen sech weider, gefërdert duerch Innovatioun, Nohaltegkeet, a strategesch Adaptatioun un d'Maartfuerderunge. Wéi Akteuren Erausfuerderungen navigéieren an op Chancen kapitaliséieren, steet de Secteur bereet fir weider Wuesstum an Erfolleg.