Hazera, Deel vun Limagrain Group, ass e Spezialist an der Entwécklung, Produktioun a Marketing vun Zwiebel Som. Zanter den 1950er hunn d'Ziichter u staarken Sorten vun exzellenter Qualitéit geschafft. D'Verdeelung vun neien, verbesserte Zwiebelzorten ass e luesen Prozess deen heiansdo méi wéi 25 Joer daueren kann. Et ass also wichteg eng gutt Visioun ze hunn wat de Maart brauch. Wat sinn d'Trends?
"Fir Joer war de Fokus bannent der Firma op Zucht a Kultivatioun op de lokale Mäert, awer zënter 2008, wéi Hazera a senger aktueller Form geformt gouf, gouf et e komplette globale Fokus", sot de Reinout de Heer, Global Product Manager Allium. . "Zwiebelen si sensibel op d'Dageslängt. D'Längt vum Dag bestëmmt de Moment vun der Knollenbildung vum Zwiebel. Verschidde Varietéiten sinn also méi oder manner gëeegent fir Kultivatioun pro Dag Längt Zone; vu kuerzen Dag Ënnen ze extra laang Dag Ënnen. Wéinst dem globalen Fokus kënnen Entwécklungsprogrammer a Wëssen kombinéiert ginn. Dëst huet d'weltwäit Kultivatioun, d'Produktioun an de Verkaf vu qualitativ héichwäerteg Zwiebelsamen e wesentleche Boost ginn.
méi Ofsaz Méiglechkeeten
Zwiebel sinn en alldeeglechen Zutat an der Kichen fir vill Leit weltwäit. An obwuel en Zwiebel net op Varietéit am Supermarché verkaaft gëtt. Do kaaft Dir just eng giel, wäiss, rosa oder roude Ënn. D'Varietéit ass wichteg fir d'Baueren. Pablo Salgado, Zwiebelziichter: "Si konzentréiere sech op Krankheetresistenz, Hautqualitéit, Festegkeet a Rendement. Hazera schafft stänneg un Innovatiounen an dësem Beräich fir déi bescht Zwiebel mat der héchster Ausbezuelung fir Gromperen, Prozessoren a Keefer z'erreechen. E Beispill ass d'Entwécklung vu Varietéiten, déi fir verschidde Veraarbechtungsoptiounen gëeegent sinn, sou datt de Gromper méi Méiglechkeeten a punkto Verkafsméiglechkeeten huet.
Wuesstem
Semiagro, Peru: "De peruanesche Zwiebelmaart ass gewuess dank der fantastescher Aarbecht vun der Zesummenaarbecht tëscht Semiagro an Hazera. Mat 17,500 Hektar u gepflanzte Kultivatiounsfläch ass d'Zwiebelkultur als dat héchst produzéierende Geméis um peruanesche Maart positionéiert.
Den nationale Konsum vu rosa Zwiebelen representéiert 83% a 17% fir den Exportmaart (haaptsächlech Granex fir d'USA). Donieft sinn d'Konditioune fir den Zwiebelbauer verbessert, d'Méiglechkeete fir den nationalen an exportpotenziellen Maart fir Grossisten eropgaang an de Konsument huet Zougang zu bessere qualitativen Zwiebelen."
Superior Material
Semiagro an Hazera schaffe fir méi wéi zwee Joerzéngte zesummen un der Entwécklung vun Hybrid Zwiebelzorten am Peru. Haut ass de Sivan F1 déi führend Varietéit um Maart a gëtt an der ganzer Kette unerkannt fir seng Charakteristiken: exzellent Post-Ernte, gutt Hautretentioun, schéin Faarf an dënn Hals.
Et gi scho villverspriechend Tester fir fréi Zwiebelen. Joer fir Joer gesi mir super Material aus 3 nei Varietéiten (10414, 10416 an 10417), d'Resultat vun 19 Joer Tester.
Recolte duerch Maschinn
Am giele Kuerzdag Zwiebel Segment ass den Trend méi eenheetlech Ronn Zwiebelen ze produzéieren. Eng Ännerung déi néideg ass, well d'manuell Ernte a Veraarbechtung ze deier gëtt. Pablo: "Doduerch datt d'Zwiebelen méi eenheetlech a ronn sinn, kënne se méi einfach per Maschinn gesammelt a sortéiert ginn. Qualitéite wéi Festegkeet, Hautretenatioun a Krankheetresistenz ze erhalen ass ganz wichteg.
Golden Kombinatioun
An Neuseeland an Holland si vill Zwiebelen fir Export bestëmmt. Reinout: „D'Zwiebelen mussen och während an nom Transport vun héich Qualitéit bleiwen. Hautretentioun a Festegkeet si wichteg Elementer fir qualitativ héichwäerteg Zwiebelen. Zousätzlech muss d'Netto-Ausbezuelung gutt sinn. Als Gromper kënnt Dir en héije Rendement vum Feld kréien, awer am Endeffekt kritt Dir fir d'Ausbezuelung bei der Liwwerung bezuelt. Exzellent Qualitéit an héich Netto-Ausbezuelung ass déi gëllen Kombinatioun.
Rhinestone
Steve McArthur - Vigour, Neiséiland: "Virun zéng Joer gouf d'Neiséiland Zwiebelindustrie verbessert mat der éischter grousser Planzung vun der hollännescher Ënn, Rhinestone. D'Zwiebelentwécklung fir d'Baueren ass zënterhier ëm méi wéi 10% eropgaang. Rhinestone féiert de Wee a punkto Zouverlässegkeet a Qualitéit, net nëmme fir Gromperen, awer och fir anerer an der Kette, wéi Exporter, Packer an Händler.
Lauschtert op lokal Gromperen
Dem Hazera seng Ziichter hunn fir d'éischt op lokal Ziichter gelauschtert. Si hunn Rhinestone erstallt andeems se lokal Neuseeland Genetik mat der beschter Genetik aus anere Regiounen kombinéiert hunn. D'Resultat: en Hybrid mat geographescher Adaptabilitéit, awer och laang Haltbarkeet, héich Ausbezuele, super Geschmaach, fest Knollen a ganz gutt Hautretentioun.
Neuseeland spillt eng wichteg Roll bei der Fëllung vum Gruef tëscht den alen an der neier Saison Zwiebelen a Westeuropa. Verschécken Zwiebel fir eng Rees iwwer den Equator fir sechs bis zéng Wochen erfuerdert en Zwiebel mat villen exzellente Qualitéiten.
Rhinestone bitt de Gromperen d'Sécherheet datt se Qualitéit op déi aner Säit vun der Welt liwweren.
Klima a roude Ënnen
Aner Entwécklungen op déi den Hazera opmierksam ass, sinn Bewässerungsléisungen a roude Zwiebelen. Pablo: "D'Klima ännert sech. Mir maachen Tester fir datt mir effektiv op méi laang Perioden vun Dréchent oder méi Nidderschlag reagéiere kënnen. De Reinout geet weider: „An de Maart fir roude Zwiebel wiisst. Mir erweideren eise Portfolio an alle Segmenter. Souwuel am kuerzen Dag wéi och am extra laangen Dag, mat eiser leschter Aféierung, zum Beispill, de Redrover. Dësen extra laangen Dag roude Zwiebel huet e laangt Haltbarkeet an ass ganz gëeegent fir an Zaloten ze benotzen.