Member vum Verwaltungsrot an Exekutivdirekter vun der National Fruit and Vegetable Union Gury Shilov sot der ROSNG Agentur iwwer d'Erwaardunge vum Maart fir d'Ernte vun de Komponenten vum "Borscht Set". Och an engem Interview mat eiser Redaktioun kommentéiert hien de Rapport vum Landwirtschaftsministère iwwert eng Erhéijung vun 6.3% vun der Produktioun vun Zäregeméis, déi op Gurken an Tomaten baséiert.
Shilov: An de leschte 6 Joer sinn iwwer 1,300 Hektar modern Treibhausekomplexen an eisem Land a Betrib geholl ginn, déi d'Bevëlkerung vum Land d'ganzt Joer mat frëschem Geméis ubidden. De Moment, a Russland, ass den Niveau vun der Importsubstitutioun fir Gurken scho 95% (déi reschtlech 5% ass de Fernen Osten), während d'Selbstversuergungsquote fir Gurken am Zentral Federal District 100% ass. Fir Tomate hu mir e Selbstversécherungsniveau vu bal 65%, obwuel et virun e puer Joer nëmmen 40% war. Esou Resultater goufen erreecht duerch d'Ënnerstëtzung Programmer vum Landwirtschaftsministère vun der russescher Federatioun op Subventiounen Zënssätz, Aféiere vun Ureiz Subventiounen, etc.. Zousätzlech, all Joer d'Kompetenz vun eise Betriber am Beräich vun wuessen Treibhauseffekt Geméis mat Zousaz Beliichtung huet. wesentlech gewuess, wat d'Ausbezuelung pro Quadratmeter wesentlech erhéicht huet.
- Wa mir iwwer d'Geméis wuessen an Treibhausekomplexen schwätzen, iwwer wéi eng Skala vu Bauerenhaff schwätze mir?
D'Baueren hunn d'Initiative vun der Regierung zum "Geméiszougang" am Handel ënnerstëtzt
D'Baueren hunn d'Initiative vun der Regierung zum "Geméiszougang" am Handel ënnerstëtzt
- Wa mir vun zougemaach Terrain schwätzen, grouss Betriber sinn haaptsächlech an deem engagéiert, well. Investitiounen am Bau vun 1 Hektar vun modern héich-Tech Zären mat zousätzlech Beliichtung kann elo bis zu 300 Milliounen Rubelen erreechen.
- Sinn nëmmen Gurken an Tomaten eng Prioritéit fir an Zären ze wuessen?
Shilov: Am Fong, jo. E puer Produzenten sinn an d'Aubergine gaang a fänken u Peffer a klenge Volumen ze wuessen, awer dës Kulturen si manner produktiv a méi kaprizesch wann se wuessen, sou datt d'Treibhaushäff, als Regel, ufänken mat Technologien op Tomaten a Gurken auszeschaffen, an dann graduell ausbauen d'Gamme vu Kultivatioun.
- Vill Russen sinn interesséiert am "Borscht Set". Wat Präisser fir am Hierscht ze preparéieren. Déi lescht Saison, ech erënnere mech, Zwiebelen a Karotten hunn Rekorder am Wäert gebrach.
- Elo ass et schwéier ze soen, well d'Haaptkollektioun vu Geméis vum "Borscht Set" am August-September stattfënnt. D'lescht Joer war de Präis sou héich, well no der Iwwerproduktioun am Joer 2020 d'Baueren d'Gebitt ënner dëse Kulturen reduzéiert hunn. Dëst Joer, am Géigendeel, gouf et eng Erhéijung vum Gebitt ënner Geméis vum "Borscht Set" ëm 5-7%. Et waren keng global Wiederkatastrophen (de kale Fréijoer huet nëmmen d'Saatdaten verréckelt), dofir mengen ech, datt de Volume vu Geméis genuch fir de Maart ass an et gi keng Viraussetzunge fir de Präiswuesstum.