Virtuell all Zort Uebst a Geméis gouf an de leschte Joeren an e Plus-Value-Produkt verschafft, well d'Wënzer a Veraarbechter sech rennen fir déi séier wuessend Nofro fir d'Bequemlechkeet ze treffen déi se de Konsumenten ubidden. Bis elo schéngt ee Geméis ausgelooss ze sinn: Artichoke.
Ocean Mist Farms, de gréissten Artichoke Gromper vun der Natioun, huet d'Void mat der Industrie hir éischt mikrowellbar Artichoke gefëllt, e Produkt dat hëllefe kann d'Popularitéit vum Geméis ze erhéijen an eng nei Liichtegkeet am Kachen ze bidden.
Et kënnt op den Fersen vun Ufuerderunge vun Händler a Konsumenten, déi no engem Artichoke froen, dee méi einfach ze preparéieren ass.
"Mir hunn Ufroen iwwer d'Jore vu béiden Händler Clienten an eise Konsumenten fir eng Mikrowellbar Artichoke kritt", sot de Kori Tuggle, Direkter vum Marketing a Geschäftsentwécklung fir Ocean Mist Farms. "Verbraucherfuerschung huet eis gesot datt vill Shopper d'Preparatioun vun Artichoke als déi wichtegst Barrière fir ze kafen gesinn."
Och bei Konsumenten an Händler Demande fir déi nei Artichoke war et nach ëmmer d'Fro, ob et eng grouss genuch Nofro fir de Produit war an ob et géif verkafen. D'Firma huet e limitéierten Marketingprogramm an nërdleche Kalifornien Retail Geschäfter während der Fréijoer 2011 Artichoke Saison initiéiert fir de Produit ze testen an huet festgestallt datt et e ganz Interesse war. Et war och gutt Industrie Empfang wann se den neie Produit op der Verëffentlechung Produzéiert Marketing Association's (PMA) Frësch Sommet Konventioun zu Atlanta lescht Oktober.
"Mir kruten eestëmmeg positive Feedback vun der Industrie um Fresh Summit, et ass dat éischt vu senger Aart Produkt fir d'Artichoke Kategorie," sot Tuggle.
D'Produkt krut och de PMA National Award fir Innovative Packaging op der Konventioun. E Schlësselfaktor fir d'Liichtegkeet vum neie Produkt, de Package enthält zwee Artichoke, déi gereinegt a geschnidden ginn. Méi wéi d'Halschent vun der Virbereedungszäit gëtt eliminéiert, wat besonnesch wichteg ass fir Konsumenten op enk Zäitplang oder déi, déi nach ni eng Artichoke an hirem Liewen genoss hunn an net wësse wou se ufänken.
"Vun Ufank un woussten mir datt mir den neie Pak ouni Virbereedung musse maachen, an eng kuerz Kachzäit an eng exzellent Iesserfahrung", sot Tuggle. "(Et) ass eng Geleeënheet Clienten unzezéien déi Zäit entzunn sinn an e méi séiere Wee wëllen fir e frësche Artichoke ze kachen, oder vun hinnen entimidéiert sinn well se net wësse wéi se e frësche Artichoke botzen oder preparéieren."
Eng aner Feature an der Verpackung ass e Zip-Lock-Dichtung, deen de Konsumenten erlaabt den Inhalt virum Mikrowellen ze saisonéieren.
"Mir wësse kënnen de Konsument Kontroll ze ginn wéi a wat benotzt gëtt fir den Artichoke ze schmaachen, wier e Schlësselattribut fir e Widderhuelungskaaf," sot si.
D'Artichoke si fir Retail Verëffentlechung dëst Joer geplangt, ouni aktuell Pläng fir Foodservice.
Ocean Mist Farms wuesse Artichoke an Zentral Kalifornien zënter 1924, wéi den Daniel Pieri, Alfred Tottino, James Bellone an Amerigo an Angelo Del Chiaro de California Artichoke & Vegetable Growers Corp. zu Castroville erstallt hunn, an 1995 Ocean Mist Farms ëmbenannt hunn.
D'Operatiounen sinn nach ëmmer staark op Artichoke gewidmet, awer d'Firma huet an de leschte Joeren nei Wueren ausgebaut, dorënner Broccoli, Spargel, Bréissel Sprossen, Cardone, Choufleur, Sellerie, Fava Bounen, Fennel, gréngen Zwiebelen, Spinat a verschidde Salat. Déi meescht gëtt am bulk verkaaft; d'Mikrowellbar Artichoke markéieren d'Firma d'Aufnahme vu verpackten, wertvoll Produkter.
Ocean Mist veraarbecht a vermaart seng eege Aktie. D'Firma ass duerch de Kalifornien Leafy Greens Handler Marketing Accord zertifizéiert, an huet eng Lëscht vu gudde landwirtschaftleche Praktiken fir d'Konformitéit mat der Liewensmëttelsécherheet ze garantéieren.
D'Firma selwer beschriwwen "holistesch Approche" fir d'Liewensmëttelsécherheet fänkt am Feld un, mat detailléierte Risikobewäertunge vun all Feld virum Planzung. D'Mataarbechter verfollegen och Standard Hygiène Praktiken a verifizéieren d'Sanéierung an d'Ënnerhalt vun all Ausrüstung wärend der Kultivatioun.
En integréierte Peschtmanagementprogramm iwwerwaacht Onkraut, Krankheeten an Insekten fir Chemikalien während der Produktioun ze reduzéieren. Bewässerungswaasser gëtt extensiv getest virun der Uwendung, an d'Firma educéiert kontinuéierlech Mataarbechter an Ernte Sanéierungsmoossnamen déi Kräizkontaminatioun, Liewensmëttelsécherheet an Hygiène adresséieren.
Mataarbechter an de Veraarbechtungsanlagen verfollegen gutt Fabrikatiounsprozesser a Geforanalyse kritesch Kontrollpunkte, déi alldeeglech Sanéierung vun der Ausrüstung enthält.
D'Firma huet en Ëmweltiwwerwaachungsprogramm agefouert, deen Inspektiounen als ee Wee benotzt fir Sanéierung virun der Veraarbechtung ze garantéieren.
D'Kältekette ass eng aner Manéier wéi d'Firma d'Liewensmëttelsécherheet a Qualitéit verbessert, an Ocean Mist Farms hëlt Virsiichtsmoossname fir ze garantéieren datt d'Kette net gebrach ass. D'Produkter gi bannent véier Stonne no der Ernte gekillt a bei 34˚ F gelagert, duerno séier an d'Transportanlagen an de Frigo Camionen geplënnert. D'Kühler hunn strikt Sanitärregelen, déi d'Benotzung vun ewechzegeheien Handschuesch fir Produkthandhabung verlaangen, elektresche Gabellifter fir Auspuffdampen an de Kühler ze vermeiden an Drénkwaasser fir ze killen, laut der Firma.
"Mir sichen kontinuéierlech no innovative Weeër fir de Wäert ze verlängeren an ze addéieren op dat wat mir eise Clienten a Konsumenten ubidden", sot Tuggle.