WAT ASS IQF?
IQF steet fir "Individually Quickly Frozen" well all eenzel Stéck Liewensmëttel séier an individuell gefruer gëtt. Et ass eng gutt-bekannt an efficace Technologie benotzt fir séier Afréiere Produiten wéi Geméis, Beeren, Meeresfrüchte, Fleesch, Molkerei, an Nuddelen. Dëst ass déi heefegst Method fir eenzel Stécker vu klenge Liewensmëttel ze afréieren fir e qualitativ héichwäertegt, natierlecht ausgesinn IQF Produkt z'erreechen - och nom Ofdeckung.
D'Method vum IQF Afréiere beinhalt d'Schécken vun den eenzelne Liewensmëttelstécker op enger Bettplack an en Tunnelfrieser, deen d'Liewensmëttel ganz séier afréiert. Well déi eenzel Liewensmëttelartikele getrennt sinn wann se erakommen, bleiwen se getrennt och nodeems se gefruer sinn. IQF Liewensmëttel Prozessor léiwer dës Method vun Afréiere well se eng Premium kréien, loose Produit datt méi einfach ass mat ze schaffen amplaz vun engem groussen, gefruer lump Produit.
FLUIDISATIOUN FIR E PREMIUM IQF PRODUKT
Fir e gutt getrennt gefruerene Produkt z'erreechen, braucht Dir ee Schlësselelement, Fluidiséierung. Fluidiséierung ass wann Dir d'Produkt mécht wéi eng Flëssegkeet am Frigo. Dëst geschitt mat der Hëllef vun engem erop Loftstroum. Dëst ass wat d'Produkt während dem Gefrierprozess trennt.
Fir Fluidiséierung ze verstoen, ass d'Regioun ronderëm d'Liewensmëttelprodukt wou mir solle kucken. Déi meescht traditionell IQF Frigoen benotzen e Metal Mesh Gürtel fir d'Produkt ze transportéieren an ze fluidiséieren, awer mir bei OctoFrost benotzen amplaz eng Bettplack. Et ginn eng Rei vu Virdeeler fir dat ze maachen. D'Bettplacke si perforéiert fir eng exzellente Fluidiséierung an deelweis wat zu der optimaler Aerodynamik vum OctoFrost ™ Tunnelfrigo bäidréit.
FIR OPTIMAL FLUIDISATIOUN MUSS DIR VERMEIDEN:
- Dout Zonen op de Bettplacken, wou d'Produkt guer net beweegt
- Exzessiv Turbulenzen déi fragil Produkter beschiedegen oder souguer d'Produkt aus der Produktzone ewechblasen
- Ze wéineg Beweegung vum Produkt op de Bettplacken
ET GINN Véier Haaptelementer, DÉI FLUIDISATIOUN Afloss:
- De Loftdrock opgebaut ënner der Bettplack vun de Fans
- Déi aktuell Bedplatkonfiguratioun (Dicke, dat benotzt Material an d'Lächer)
- D'Bettplatbewegung (déi entweder schüttelen oder vibréiere kann)
- Produkteigenschaften (Produktgréisst, Waassergehalt, Textur etc)
OctoFrost ™ IQF Tunnel Frigo Virdeeler enthalen zouverlässeg Liewensmëttelsécherheet, natierlech Erscheinung vum gefruerenen Liewensmëttelprodukt, Energieeffizienz, an eng héich Ausbezuelung. Jiddereng vun dëse Virdeeler ass en direkt Resultat vun den genialen Designfeatures an Technologie vum OctoFrost™ IQF Frigo. Déi natierlech Erscheinung vun de gefruerene Produkter ass méiglech wéinst der sanfter Fluidiséierung op den OctoFrost Bettplacken, déi asymmetresch Bewegung benotze fir d'Produkter sanft ze trennen an effizient ze afréieren.
Eng Quell: https://octofrost.ru