Am Joer 2022 hunn d'Konsumenten manner Uebst a Geméis doheem giess, mä de Konsum an der Gaaschtfrëndlechkeet a Liewensmëttelservicer Industrie, am Géigendeel, ass eropgaang. Dëst gëtt vum GroentenFruit Huis gemellt, baséiert op Daten vu GfK a Foodstep.
No engem schaarfen Réckgang an de Corona Joeren 2020 an 2021 sinn d'Hollänner d'lescht Joer zréck an de Restauranten iessen. An dësem Segment huet dëst zu enger 58 Prozent Erhéijung vum Uebst- a Geméisverbrauch gefouert. Wéi och ëmmer, am Géigesaz zu dësem Opschwong, gouf et e Réckgang am Indoor Konsum. Dës Figur war 3 Prozent erof, wat bedeit datt de Konsum vun Uebst a Geméis ongeféier d'selwecht war am Joer 2022 wéi et am Joer 2021 war.
Dëst huet de Wuesstum vun de leschte Joeren en Enn gesat wéi d'Hollänner ugefaang méi Uebst a Geméis ze konsuméieren, besonnesch wéinst der Corona. De Konsum vum leschte Joer war nach ëmmer iwwer dem Niveau vun 2019, d'Joer virum Corona. GroentenFruit Huis stellt fest datt et en Ënnerscheed tëscht Geméis an Uebst am Joer 2022 war, mat Geméisverbrauch erop 3 Prozent wärend Uebstverbrauch 3 Prozent erof.
Reduzéiert Inflatioun fir Uebst a Geméis
Am leschte Inflatiounsjoer hunn d'Konsumenten méi Suen an Uebst a Geméis investéiert. Zum Beispill ass de Präis vun engem Kilogramm Geméis ëm 7 Prozent eropgaang. Fir e Kilo Uebst huet den Hollänner 3 Prozent méi verdéngt wéi am Joer 2021. Als Resultat war déi duerchschnëttlech Präiserhéijung fir déi ganz Kategorie 5 Prozent. Dëst ass manner wéi déi duerchschnëttlech Inflatioun an Holland, déi, laut dem Zentralbüro vun der Statistik, ongeféier 10 Prozent ass.
D'Zuel vun Epicerie Sets, déi bal all d'Ingredienten fir ze kachen enthalen, ass 2022 net erofgaang. Am Verglach zum 2021 ass de Verkaf vun dëser Produktgruppe ëm 20 Prozent eropgaang. D'Zuel vun de Keefer ass ëm 3 Prozent eropgaang.
De Präis vum SPER Package ass ëm 2 Prozent erofgaang. "Op dës Manéier bitt d'Verpakung Wäert fir Suen kombinéiert mat mentaler Komfort. Dir musst jo als Konsument net iwwer verschidden Zutaten nodenken fir e komplett Iessen ze kréien“, schléisst de Grüntenfrüth Huys of. D'lescht Joer huet de Verkaf vun den Transportpäck d'Limite vun 100 Milliounen Euro iwwerschratt an 110 Milliounen Euro erreecht.
Stabil online Verkaf
D'Iessenskëscht war och am Vogue am Joer 2022. D'Konsumenten hunn 16 Prozent méi vun dëse Këschte online bestallt. D'Zuel vun de Keefer ass ëm 1 Prozent eropgaang. De Këschtpräis war ongeféier 10 Prozent méi héich wéi d'Joer virdrun. Nieft Geméis an Uebst, Liewensmëttel Këschte enthalen aner Liewensmëttel Komponente wéi Gewierzer, Fleesch, Fësch, Nuddelen a Rais.
Vun de Gesamtverkaaf vun Uebst a Geméis goufen 7 Prozent online gemaach. Den Undeel vun dësem Verkafskanal blouf stabil. Daten aus GroentenFruit Huis weisen datt e bësse méi Stéit Uebst a Geméis online kafen. D'Bestellungsquantitéit ass liicht erofgaang. Op der anerer Säit ass de Präis ëm 4 Prozent geklommen. Dëst huet zu enger Erhéijung vun 2 Prozent am Verkaf vun Uebst a Geméis online kaaft.
De GroentenFruit Huis signaliséiert datt Stéit an all Akommesklassen manner Uebst a Geméis kaaft hunn. "Dovunner kënne mir schléissen datt de Präis eng Roll bei sengem Kaf spillt. Déi geplangte Reduktioun vun der TVA op Uebst a Geméis op 0 Prozent kann an deem Sënn net séier genuch ëmgesat ginn“, esou e Spriecher vum Zoetermeer House.